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독창적이고 사람들의 관심을 끄는 메뉴의 등장이 외식산업이 국제화되는 데 한 몫 한다고 할 수 있다.
맛의 토착화
한식이 진출 시에 진출 국 소비자들의 성향(문화)에 맞게 일괄적인 제품의 생산이 아니라 옵션부 계약을 체결하여 음식의 기
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독창적 메뉴로 공략[하반기 유망 창업 찾아라], 파이낸셜뉴스, 2011-07-28, 유현희기자
- 여름 커피전문점 창업 성수기, 탐앤탐스 ‘호황’, 한경닷컴 bnt뉴스, [라이프팀], 2011-06-16
- 할리스커피 `애니타임 브런치` 2종, 2011.09.15, 이데일리 이승현기
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메뉴 및 서비스를 만드는 기획팀. 전체적인 업체 및 고객을 담당하는 관리팀으로 나누었습니다.
1-3. 경영목표
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지속 가능한 목표 : 패스트푸드 업계에서 쉽게 접하기 힘든 독창적 메뉴 개
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메뉴 트렌드
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≪ 사 진 ≫
▣새로운 메뉴보다 익숙한 메뉴를, 독창적인 메뉴보다는 편안한 메뉴를 선호한다.
▣질도 양도 그리고 맛은 당연. 특히 주부고객은 푸짐함을 추구.
▣동시에 분
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메뉴 출시 및 고객 서비스를 더욱 강화해 고객 유치에 힘써야 할 것이며 브랜드 간의 경쟁에서 살아남기 위한 차별화된 메뉴와 독창적인 마케팅 전략을 수립해야 할 것으로 보인다. 올해에도 건강에 대한 관심과 식품 안전에 관한 고객들의
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