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97) 새로운 돼지 사육기술. pp.142-149.
2. 농촌진흥청 (2001) 재래돼지. pp. 48-49.
3. 농촌진흥청 축산연구소 (2003년 4월) 양돈 생산성 향상 및 돈육 품질개선 방안. pp. 37-39.
4. 농촌진흥청 축산연구소 (2006년 4월) 한국 재래돼지 보존과 이용방안 심포지
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Hal유전자는 경제형질인 성장속도, 정육생산성 및 등지방층 두께등과 밀접한 관련이 있어 완전한 제거는 경제적인 돈육생산을 저해하는 측면이 있음. 따라서 Hybrid 비육돈 생산 시 F1은 Hal 음성돈을 교잡생산하고 최종 비육돈은 Hal 양성돈을 교
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서론(introduction)
1968년 PSS 발견(http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/swine/facts/04-053.htm).
수송 중 폐사와 도체 피멍이 증가되는 결과를 초래하며
PSE돈육 발생의 원인(축산연구소 농촌진흥청, 2006).
PSS돼지는 자주 PSE돈육이 됨
(http://www.ext.vt.edu/n
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-제 2기
지방축적이 증가하는 시기
전분질사료를 많이 급여
조사료 급여량은 감소
-제 3기
비육완성기
전분질 사료를 많이 급여
단백질 사료 급여량은 감소 Ⅰ. 성장과 비육
Ⅱ. 우육의 생산
Ⅲ. 돈육의 생산
Ⅳ. 계육의 생산
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생산 구조 개선를 통한
생산비 절감을 꾀하여야 한다.
참고 자료: 1.양돈학{선진 문화사}
2. 돈육 생산학{형설 출판사} 1. 양돈의 일생
2. 돼지 고기의 부위별 효능 및 이용
3. 국내 양돈
4. 세계 양돈
5.양돈의 장점
6.양돈의 단점
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