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원리
(1) 식품의 건조
(2) 식품건조의 원리
(3) 수분함량
(4) 수분활성도
(5) 등온흡습곡선
(6) 수분활성도와 식품의 반응속도
(7) 식품의 건조곡선
(8) 건조방법
(9) 건조속도에 영향을 미치는 요인
(10) 건조에 의한 식품의 변화
(11) 건조식
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펌프 (DIFFUSION PUMP)
*이젝타펌프 (STEAM EJECTOR/GAS EJECROR)
*흡착 펌프 (ABSORPTION PUMP)
*이 온 펌프 ( ION PUMP)
*게터 펌프 (GETTER PUMP)
*승화펌프 (SUBLIMATION PUMP)
*저온 펌프 (CRYO PUMP)
♡진공 펌프의 원리
1. 로타리 베인 펌프 ( Rotary Vane Pump )
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액체크로마토그래피의 원리와 응용, 이대운, 1991, 민음사, p.59~60,355~357
최신분석화학, Paniel C.Harris, 자유아카데미, p.331,334~336,362~363
Principle of Modern Chemistry, Oxtoby, 6ed, p.608
네이버 백과사전 (검색어: Beer\'s law, Lambert\'s law, Lambert-Beer\'s law, HPLC)
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동결건조와 동일
○ 자료출저
http://cafe.naver.com/azbio ○ 생물의 분리
1. 정의
2. 미생물 확보
3. 방법
○ 미생물 보존
1. 미생물 보존의 원리
2. 계대 보존법
3. 파라핀 증충법
4. 현탁 보존법
5. 담체 보존법
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