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다. 문명이 발달하면서 역사적 지지학적인 특징으로 많은 환경적 요인으로 음식문화 역시 발달하였고 이러한 많은 요리는 동남아 문화의 특징이 되었다.
동남아음식환경중 베트남 음식문화를 여러 논문 등을 통하여 보았는데 내가 예상했던
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II. 본론
1. 중국시장 성장세 둔화
2. ASEAN의 급성장세
3. 베트남: ASEAN 내 최고 유망시장
4. 국내 음식료업체들의 동남아 진출현황
(1) 오리온
(2) 빙그레
(3) 매일유업
(4) 롯데리아
(5) 농심
III. 결 론
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여러국가의 음식문화
주식에 따른 식생활 문화권의 분류
밀을 주식으로 하는 문화권(인도북부, 파키스탄, 중동, 중국 북부, 북아프리카, 유럽, 북아메리카 등)
쌀을 주식으로 하는 문화권(서아시아 일부지역과 동남아시아, 동북아시아 지역)
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동남아시아 음식이 유행 (아시아 음식에 대한 관심이 증가하는 추세)
일본과 태국의 자국음식세계화 전략으로 인해 미국내에서 아시아음식에 대한 선호도와 관심이 증가하는 추세이다. 그 중 특히 인기가 많은 동남아음식은 테이크아웃형태
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동남아음식이 확대되고 에스닉 푸드 시장이 활성화 되는 등 여러분야로 진출하는 외식산업이 되고 있다. 그리고 매스컴의 영향과 인터넷 영향을 받는 산업으로 성장을 이루고 있다.
Ⅲ. 느낀점
이번에 이 한국 외식산업의 발전사를 조사하고
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음식을 제공하기 위해서는 제대로 된 상품가격의 책정이 선행되어야 한다. 중국인의 식습관 상 음식의 양도 문제점으로 제기되고 있다. 중국인은 보통 한번 주문할 때 많은 가짓수의 음식을 주문한다. 또한 음식 섭취량이 보통의 한국인보다
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동남아 외래관광객 유치전략에 관한 연구”, 단국대학교 대학원, 박사학위논문, 2005
변영호, “중국인 관광객 유치증대방안에 관한 연구”, 동아대학교 경영대학원, 2001
신현암, “한류열기 지속위해 전통문화 접목해야”, 자유공론, 2001. 12
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동남아, 러시아 등 평소 접하기 힘든 문화권의 친구들을 만나게 되었습니다. 수업 중에 갑자기 맨발로 나가 절을 하는 중동 친구들도 있었고 수업이 끝나면 항상 집에서 파티를 여는 남미친구들도 있었습니다. 저는 이런 다른 문화권의 친구
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음식과 음료를 서비스해드렸고, 그 외에도 호텔 내부에서 필요로 하는 다양한 정보들에 대해서 신속하고 정확하게 안내드림으로써 고객만족도를 향상시킬 수 있었습니다.
4. 여담(자기관리, 습관, 취향과 취미 등)* [100자 이상 1000자 이내] (1000
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