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영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오.
1) 조리계획
2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함)
3) 조리특성(가열조리/비가열조리)
4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오.
3. 다음 제시된 문제 1)
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영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오.
1) 조리계획
2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함)
3) 조리특성(가열조리/비가열조리)
4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오.
3. 다음 제시된 문제 1)
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영양학, 신광출판사, 2011
정효지, 김복희, 보건영양학, 양서원, 2013
경기도교육청, 건강한 학교 만들기를 위한 길라잡이, 경기도교육청, 2004
변광의, 손천배, 식품 음식 그리고 식생활, 교문사, 2008
김현오, 식생활관리, 광문각, 2010
오세영 외, 일
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영양학』개정판. 서울: 광문각. 1.서론
2.건강의 개념
3.생애주기별 영양섭취실태
4.우리나라의 보건영양문제
5.우리나라의 보건영양정책의 방향 및 개선방안
6.보건소 및 지역사회에서 실시되는 생애주기별 영양사업의 내용 및 방법,
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정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.
1) 풀무원 '이지밸런스 연화식 연두부' (고령친화식품)
2) 정관장 '홍삼정 에브리타임 밸런스 30포' (건강기능식품)
3) 식품 표시 사항의 의미를 구
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영양소 공급
④ 노화방지 ⑤ 체력증진을 위해 ⑥ 미용효과
15. 건강식품(영양제)의 성분과 효능을 알고 섭취하십니까?
① 알고 먹는다 ② 모른다 ③ 남들이 좋다니까 먹는다
16. 흡연은 하루에 얼마나 하십니까?
① 5개피 미만 ② 5~10개피 ③ 10~20
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정리해 제시해야 할 것으로 보임
- 사회복지 예산을 도 예산의 20% 이상을 배정하여 ‘사회복지모범도’ 조성하는 공약, 순수 문화예술관련 예산을 현재 일반회계 대비 1.1%의 예산규모를 2%까지 증액하는 공약 역시 예산확보의 어려움으로 거
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기능성 식품 개발에 기여하는 연구를 하고자 합니다. 연구뿐만 아니라 다양한 학문적 지식을 쌓아 식품영양학 분야에서 영향력 있는 전문가로 성장하고 싶습니다. 감사합니다!!! 1. 자기소개를 해주세요.
2. 우리 대학원을 선택한 이유는
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. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세대 기능성 식품의 개발 방향에 실질적인 통찰을 제공할 수 있습니다. 1. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 1
2. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 2
3. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 3
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영양학과 식품학의 융합적 접근을 통해 다양한 연구 성과를 이루고 싶습니다.
박사 과정을 마친 후에는 두 가지 경로를 고려하고 있습니다. 첫째, 연구소나 기업의 연구원으로서 기능성 식품 개발 및 영양소 대사 연구에 참여하고, 이를 바탕
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정리한 후, 말하는 것이 중요합니다. 시간이 주어진다면 잠시 생각하고 답변을 시작하는 것이 좋습니다.
10. 면접 끝난 후 마무리 인사
면접이 끝난 후, 감사의 인사를 잊지 말고 해야 합니다. 간단한 인사를 통해 면접관에게 좋은 인상을 남길
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3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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