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고기의 연도증진이 주목적인 숙성기간이 너무 길어지게 되면 근육 중에 존재하는 미생물의 번식으로 단백질의 분해가 과다하게 일어나고 pH가 증가하며, 지방이 산패되는 부패 단계에까지 이르게 되는데 이런 경우 식용으로 부적당하게 된다
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도 회복되지 않는다.
일단 태어난 후에는 뇌세포는 다른 근육 세포와 달리 더 발달하는 일이 없고, 세포 분열도 하지 않으므로 재생이 불가능하다. 태어날 때 결정되는 지능을 가지고 평생을 살아가야 하는 것이다. 미국의 한 연구에 의하면,
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돼지고기(냉동삼겹살) 수입가격은 평균 3,548원/kg으로 국내산 7,782원/kg의 45% 수준밖에 되지 않는다. 국내 삼겹살 소비량(20만톤) 중 EU산이 20% 정도를 차지하고 있으며, 한칠레 FTA 체결로 EU산 수입 시장점유율이 소폭 하락하였으나 여전히 77% 수
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육류군
채소군
지방군
우유군
과일군
kcal
저지방
중지방
대상자 섭취단위 (5월 5일)
7.3
2
2
4.7
3
2
4
1659
대상자에게 맞는 섭취 단위(1600kcal)
8
2
3
7
4
1
1
1600
☞ 대상자의 식사량이 점차 좋아지고 있다. 이 날은 곡류군의 섭취단위도 초과하지 않았고
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도는 돼지고기를 먹지 않는다. 또한 돼지고기로 만든 음식(햄, 베이컨, 소시지)도 억지 않으며 술도 마시지 않는다.
- 인도, 파키스탄, 방글라데시 등지의 사람들은 주로 채식을 즐긴다. 특히 힌두교도는 쇠고기를 먹지 않는다.
- 독실한 유태
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고기나 염소고기는 때때로 먹는다. 해산물이 육류보다는 주를 이룬다.
바실리카타 주
바실리카타 주의 주요 음식은 돼지고기이며, 집에서도 구워서 먹고 소시지도 많이 찾는다. 양고기가 흔하며 파스타는 그냥 물과 밀가루로 만든다. 소스는
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도와 시간은 내용물의 종류, 캔의 크기, 교반·회전의 유무에 따라 달라진다. 과실류와 같은 알칼리성 식품의 경우, 캔 안에서 발육할 수 있는 미생물은 100℃ 이하에서 사멸시킬 수 있으나 채소류·생선조개류·육류 등은 세균의 번식이 왕성하
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도 수십 가지의 곡물 종류가 있는데, 주로 쌀·보리·밀·조·수수·콩·팥·녹두·땅콩·참깨·들깨·강냉이·메밀 등을 들 수 있다.
⑤ 과실류:장과류(漿果類)와 견과류(堅果類)가 있는데, 장과류는 사과·배·귤·포도 같은 물이 많은 과일이고,
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도 음식과 비슷함 1. 태국 음식 문화의 지역별 특징
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3. 태국의 이색적인 음식 – 아이띰
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고기 돼지고기
담수산게,
참게, 가제
담수어 은어, 숭어 바다 생선
질병 무구조충
유구초충
선모충
폐디스토마 간디스토마
요꼬가, 흡충,
이형흡충
아나시키스증
① 회충
- 증상: 별증세가 없을 경우도 있으나 심할 경우 피로감, 권태, 식욕감
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