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자돈 : 수분 ,단백질, 회분 등 증가
성장돈 : 지방이 10-20배 증가
※ 뼈의 발달이 우선되고, 점점 근육이 발달하면서 지방 축척
→체중 증가현상 (Hammond 연구 결과) 1. 자돈의 선발
2. 자돈의 육성
3. 종돈후보의 육성
4. 돼지의 비육 (肥育)
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육성
돼지의 성장은 매우 빨라 생후 160 ~ 180일정도가 되면 체중이 약 100 ~ 110kg에 도달 할 수 있다. 돼지의 성장이 가장 빠른 육성기에는 일당증체량(ADG, average daily gain)이 1.0kg이 넘는 경우도 있다. 또한 돼지의 도체율 (dressing percentage)은 약 70%
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돼지 교잡종
멧돼지는 돼지보다 좀 더 오래된 종이다.
P... DD × 멧돼지 : 누진교배
F₁… 5두 X 집돼지(DD): 제2회 잡종: 비육돈
F3 … 제3의 잡종 = (½)³ = 1/8 = 0.125 =12.5% (집퇘지)+87.5% (멧돼지)
→ 품종화 시키려면 13대 → 약 15년 소요 (품종 성립).
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육성법
SPF: specific pathogen free → 특정 병원성 부재돈
부재돈 생산방법
① 제왕절개
② 자궁절단
※이유 : 무균돼지와 폐사율을 낮추는 효과를 기대 1. 수퇘지의 번식생리 (繁殖生理)
2. 수퇘지의 성 성숙과 번식적령
3. 암퇘지의 번식생리
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돼지의 전염병
원인체 : 살모넬라균
- s. choleraesuis, s. typhimurium , s. derby등.
- 그람음성(-), 간균, 세포내 기생
감수성동물
▶돼지, 쥐, 사람 등
특징
▶ 육성돈에 다발 : 특히 10~16주령
▶ 패혈증, 급·만성 장염
▶인수공통전염
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육성
- 캐나다에서는 이러한 경쟁력 강화 프로그램을 실시한 결과, 유전자 조작 산업이 발전
되고, 고부가가치 품종으로의 전환이 활발해져 농업 경쟁력이 전반적으로 강화됨
(KOTRA, "세계주요 FTA 체결국의 농업 및 한계산업 구조조정과 피해
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