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디저트인 ‘스위벨’을 출시,영토 확장에 나섰다. 2535 세대를 중심 타깃으로 지방을 기존 요거트 제품의 절반 이하인 1%로 낮춰 여성층을 집중 공략한다는 방침이다.
빙그레는 스위벨 출시와 함께 프랑스 문화원과 연계한 소비자 프로모션을
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*디저트 문화의 선정동기
디저트는 식당에서 밥을 먹은 후에 나오는 커피나 녹차 등의 간단한 입맛 다시기가 아니라 하나의 중요한 식사문화가 되었습니다.
특히 외식 후의 디저트는 장소를 바꾸어 분위기를 전환시킬 2차의 목적이 반영
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디저트 문화 트랜드 형성
② 커피 이외 다양한 문화 컨텐츠 수요
(독서 / 웹서핑 / 휴식 / 친목)
③ 한국 적 맛의 토종 브랜드에 따른 소비자들의 의식전환
망고식스의 최대의 장점은 메뉴의 다양화를 들 수 있다. 기존의 커피품질에 중심이던
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파리바게뜨 SWOT
S
베이크 오프 시스템
브랜드파워大_매장2000개
트랜드 분석을 통한 제품 개발
W
가맹주의 부담비용증가
불안한 먹거리 보도기사
모델 부적합성 _ 보이콧
O
소비트랜드 변화 _ 디저트문화
식단의서구
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문화적 요소와 법적 요소: 외식문화의 발전과 함께 디저트문화 또한 중요시 되고, 커피전문점 매장에 대한 규제가 심화 됐다.
소비자 분석
커피전문점 소비자 분석 :
- 커피 전문점 선택시 가격보단 맛을 우선으로 하는 소비자가 많다.
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디저트 문화를 분석하였습니다. 조사 후 아이들과 여성들이 아이스크림의 독특한 제작에 흥미를 가질 것을 예상했고, 참여존을 만들어 고객들이 직접 참여하게 한다면 더 많은 고객들의 관심을 끌 수 있다고 생각하여 아이디어를 제시했습니
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디저트 상품의 확대를 통해 원두커피의 매출을 10% 증가시킬 수 있었습니다. 근무 당시 점포 옆에는 대용량의 커피를 판매하는 카페, 프랜차이즈 베이커리가 있었고 고객을 유치하고자 하는 경쟁이 치열했습니다.
하루는 데이터 분석을 통해
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문화가 급속도로 팽창하고 있습니다. 이로 인해 가맹점이 적거나 없는 사업장의 경우 찾아오는 손님의 수가 줄어서 매출도 급감할 수밖에 없는 상황입니다. 그러나 비알코리아는 미국 식품업계 최초로 프랜차이즈 방식을 도입했던 회사인 만
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문화를 형성하고 유지하고 싶습니다.
마지막으로 회사의 성장과 발전에 기여하고 싶습니다. 새로운 제품이나 서비스를 개발하거나 프로세스를 개선함으로써 회사의 혁신적인 부분에 기여하고, 시장에서의 지위를 더욱 강화하는 데 기여하고
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