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산업의 부활을 주도한 주요 소비자층은 첫째 20~30대 여성이며 둘째 외국인 관광객이며 그들이 주로 비싼 떡을 구입하였기 때문에 고급떡 브랜드 업체가 부활하고 있으며 이때부터 떡의 수출 가능성은 제기 된 것이라 하고 있다
햄버거와 케이
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떡 개발 기자 발표회\'였다. 사실 우리 떡은 우수한 장점을 많이 가지고 있음에도 불구하고, 저장기간이 하루를 넘기지 못한다는 한계로 떡 수출 및 산업화에 장애가 되어 왔었다. 이에 떡의 상품화와 세계화를 위해 혁신적인 기술개발로 3개
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떡도 중국인들의 입맛에 잘 맞아 높은 수익을 올릴 것으로 예상된다.
3.주 고객층
-중국의 젊은 세대들을 주 고객 층으로 하고 점차 장년층과 노년층 쪽으로 고객 층을 확대해 나간다.
4.동업계 및 경쟁회사 현황
경쟁업체명
매출(월)
월 고객수
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떡집은 대형화로 세력확장
현재 서울을 비롯한 대도시 관광지를 중심으로 규모가 빠르게 확산
스타벅스, 파리바게뜨, 맥도널드 등이 간접적인 경쟁 상대라 할 수 있음.
해외시장분석
‘해오름’ 2007년 미국 로스앤젤레스에 떡 첫 수출,
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떡을 이용해 이 시장 전략을 수립하고 체계적으로 아르헨티나 시장에 접근함으로써 국위선양과 함께 그들의 음식문화 속에 한발 한발 내딛는 모습을 보일 수 있을 것이라고 우리 조는 전망했다.
또한 이러한 생각은 우리가 각 분야에 전문가
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