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떡, 솔잎을 깔고 찌는 반착곤떡, 달떡, 도돔떡, 메밀과 무가 주재료인 빙떡, 고구마 가루로 만든 빼대기떡, 밀가루에 술을 넣어 부풀려 만든 상애떡 등이 제주도의 떡을 대표한다.
4. 떡의 발전방안
떡은 예전부터 먹었던 우리나라 전통음식으
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우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.
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우리나라를 지으실때 건국이념으로 홍익인간을 만들었습니다. 이 홍익인간은 널리 이롭게 인간세계를 이롭게 한다는 뜻입니다.이에 마쳐 단홍관 은 단군왕검의 홍익인간을 경영이념으로 운영하여 떡을 맛있게 다양하게 만들어서 세계화 대
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떡은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡, 부풀리는 떡 등으로 나누어지며, 각종 곡류가 사용된다. 떡은 증숙법에 의한 음식으로, 죽 다음 단계에서 발달한 것으로 보인다. 떡은 각종
- 중략 - 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서
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인절미
경단
백설기
진달래화전
송편
콩시루떡
팥시루떡
다식
가래떡
팥죽
수뤼취떡
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