|
떡, 솔잎을 깔고 찌는 반착곤떡, 달떡, 도돔떡, 메밀과 무가 주재료인 빙떡, 고구마 가루로 만든 빼대기떡, 밀가루에 술을 넣어 부풀려 만든 상애떡 등이 제주도의 떡을 대표한다.
4. 떡의 발전방안
떡은 예전부터 먹었던 우리나라 전통음식으
|
- 페이지 4페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2017.02.18
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
떡은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡, 부풀리는 떡 등으로 나누어지며, 각종 곡류가 사용된다. 떡은 증숙법에 의한 음식으로, 죽 다음 단계에서 발달한 것으로 보인다. 떡은 각종
- 중략 - 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서
|
- 페이지 9페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2013.09.11
- 파일종류 압축파일
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
인절미
경단
백설기
진달래화전
송편
콩시루떡
팥시루떡
다식
가래떡
팥죽
수뤼취떡
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2007.01.02
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
우리나라의 다양한 김치종류, 떡종류, 한과류와 음료로는 식혜, 수정과, 국화차, 매실차 등을 갖추어 이를 외국인은 물론 내국인들도 이용하면서 외국인에게는 한국전통음식을 체험할 수 있게 하고 내국인에게는 서구화 되어 가는 식생활에
|
- 페이지 25페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2004.01.15
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
떡방앗간 http://miaowmj.hihome.com/index_01.html
음식문화연구소 http://www.daom21.com/culture/map.asp [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에
|
- 페이지 16페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2013.09.23
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|