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프랜차이즈 베이커리 브랜드 이미지가 고객만족에 미치는 영향, 호텔리조트연구 제10권
식품음료신문, 2012.08.20
SKT 빅 데이터허브, 2014.11
동아일보, 2014.11.22, 김범석
www.paris.co.kr (파리바게트 홈페이지)
www.tlj.co.kr (뚜레쥬르 홈페이지) 1. 들
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브랜드 파리바게뜨는 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 각종 신기록을 달성해 온 국내 1위의 프랜차이즈 베이커리이다. 서론
-제빵산업의정의
-베이커리의 종류
-제빵산업의 특징
-제빵산업 프랜차이즈 현황
파리바게트와 뚜레쥬르
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제과, 제빵, 케익 및 기타
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파리바게트는 국내 프랜차이즈 베이커리 업체 가운데 최다 가맹점을 거느린 선두 브랜드다.
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. 가격. 모양등 여러 가지를 평가
- 고객의 의견을 반영 1. 선정이유, 기업소개
2. 매출 및 시장점유율
3. 프랜차이즈
4. 경쟁업체분석
5. 거시적 환경분석
6. 미시적 환경분석
7. PLC분석, BCG분석,STP전략, 포지셔닝전략
8. 4P분석
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파리바게트의 중국이문화 극복 전략
1) 고급화전략
2) 현지화 메뉴
3) 중국시장의 차문화
4) 메뉴다양화&가격전환 전략
5) 이외 기타 극복 전략
6. 뚜레쥬르의 중국이문화 극복전략
-브랜드 네이밍전략
-고급화전략
-현지화 메뉴
7. 파
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브랜드 아이덴티티
2. SWOT 분석
3. STP 분석
(1) Segmentation & Targeting
(2) Positioning
(3) Positioning Map
4. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
5. 파리바게트 성공요인
6. 파리바게트 해외 진출 현황
기업분석 <뚜레쥬르>
1. 뚜레
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뚜레쥬르가 더 높게 나타났다. 파리바게트는 뚜레쥬르의 경쟁에서 앞서나가기 위해서는 차별화된 서비스 전략이 필요하다고 보여진다. 그 밖에 영업과 직결되는 다향한 서비스 전략을 구사해야 할 것이다. 프랜차이즈업의 성격상 본사의 마
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파리바게트는 제품의 다양성과 저렴한 가격, 그리고 파리바게트 Cafe라는 새로운 형태고 고객들에게 다가가면서 프랜차이즈 제과시장에서 1위를 점하고 있다. 2위 기업인 뚜레주르가 따라오고는 있지만 그들보다 2배 높은 점유율과 매출액을
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프랜차이즈 베이커리 시장", 하나금융. 제189호 (2006. 5), 하나금융연구소, PP.41-50
▷ 인터넷
1. 뚜레쥬르 홈페이지 http://www.tlj.co.kr/index.asp -> 제품정보, 매장정보 검색
2. 파리바게트 홈페이지 http://www.paris.co.kr/ -> 보도자료 검색
3. 크라운베이
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제빵기사를 대상으로 신제품과 서비스요령, 점포관리 등 운영에 관한 정기교육을 실시한다. 제빵기사는 본사에서 파견형식으로 조달, 가맹점주는 최저 130만원의 월급과 식대만 지급한다. 기사는 가맹점주가 원하면 언제든지 교체해준다. 한
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