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그룹 헤드에 장착되어 있는 포터필터를 8시 방향 좌측으로 돌려 포터필터를 분리 시킨다.
무게가 600g정도 무겁기 때문에 떨어뜨리지 않도록 주의한다 .커피를 받기 전에 마른 행주로 필터 바스켓의 물기를 제거한다.
포터 필터가 깨끗하고
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STP analysis (점포포지셔닝)
맛있으며 보기에 이쁜 라떼아트 커피로 유행에 민감하고 감각적인 여성 소비자에게 어필
구두,부츠 세척 서비스와 족욕 서비스를 강조 하여 경쟁 업소로부터의 차별화를 선언
세련되고 고급스러우면서도 조용하
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8) Cake
무스:치즈/스트로베리/초코-, 티라미스,
브라우니, 조각케이크
6. 사업운영전략
- 목표고객은 관광객, 키티 매니아, 10~20대 여성 으로 잡았으며 다른 디저트 카페와는 다르게 키티모양의 라떼아트와 키티모양의 디저트로 차별을 둘 것이
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라떼아트 기술의 경우 최근 TV CF에서 굉장히 예쁜라떼 아트가 나오는 것을 봤는데, 저희 스타벅스에서는 그냥 거품이 올라간 채로 판매되기 때문에 따로 라떼아트 기술이 필요하지는 않습니다. 자료를 굉장히 자세히 조사하신 것 같은데, 저
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라떼 아트 등 볼거리를 제공할 수 없는 컵 커피의 약점을 패키지로 극복해냈습니다. 아메리카노엔 얼음이미지, 시나몬 카푸치노에는 스팀 밀크위에 떠있는 시나몬 가루, 초콜릿 카페모카에는 초코드리즐을 뿌린 이미지 카페라떼엔 하트모양
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이 경험을 통해 에스프레소 추출, 라떼 아트, 다양한 음료 제조 방법을 익히며 실무 능력을 기를 수 있었습니다. 고객과의 소통을 통해 그들의 취향을 이해하고, 맞춤형 음료를 제공하는 데 중점을 두었습니다. 고객의 피드백을 바탕으로 서비
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라떼 아트를 해본 경험이 있나요? 자신이 가장 자신 있는 디자인은 무엇인가요?
- 만약 에스프레소 머신에 문제가 생긴다면 어떻게 대처하시겠습니까?
- 커피 머신의 청소 및 유지 관리 방법에 대해 설명해보세요.
3. 바리스타로서 서비스와 고
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생각되어 식품영양학을 전공할 당시에 취득한 위생사, 영양사 등의 면허증 이외에도, 댄스 스포츠, 볼링 등의 취미생활을 즐기며, 라떼 아트를 배우기 위해 2달 동안 커피전문점에서 무보수로 아르바이트를 하기도 하였습니다.
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생각되어 식품영양학을 전공할 당시에 취득한 위생사, 영양사 등의 면허증 이외에도, 댄스 스포츠, 볼링 등의 취미생활을 즐기며, 라떼 아트를 배우기 위해 2달 동안 커피전문점에서 무보수로 아르바이트를 하기도 하였습니다.
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