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문화, 단체급식(학교, 직장 등)
- 1988년 서울올림픽 이후 한국 본토음식 유행
- 1990년 이후 레트로 붐
- 2002년 한.일 월드컵이후 김치확산
3. 라멘문화
1) 유래
원래 중국요리의 하나인 라미엔(拉麵)이 원조로, 라멘은 일본화 된 음식
2차
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문화와 식생활」-효일 문화사
「해외 여행가서 꼭 먹어야 할 음식130가지」 - 한복진 저
http://blog.joins.com/media/index.asp?uid=kine8534
http://blog.naver.com/smluz/120023554844
http://jhiroba.com/zbxe/50749 - 일본여행커뮤니티 - 주제 선정 이유
- 라멘의 정의
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라멘
◇\'적지\'서 펼치는 \'라면 대전\'
한국의 라면과 일본의 라멘이 양국 시장에서 자존심을 건 한판 승부를 벌이고 있다. 신세대들이 많이 몰리는 서울 강남, 신촌, 명동, 대학로 등지에서는 일본식 생라면을 파는 라멘집들이 세(勢)를 넓히
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전구 가 거리를 장식하겨 환상적인 장관이 펼쳐진다.
관광명소로는 홋카이도대학, 삿포로 시계탑, 오도리 공원, 구 홋카이도 도청, 히쯔지가오까 전망대, 라멘요꼬㎯, 다누끼고지 등이 있다. 홋까이도 대학은 홋카이도의 개척과 개발을 위한
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일회성 문화에 젖은 일본인의 습성을 잘 대변해 주는 브랜드라 생각 할 수도 있을 거 같다.
참고문헌
「문화와 식생활」-효일 문화사
「해외 여행가서 꼭 먹어야 할 음식130가지」 - 한복진 저
www.cook.hitel.net
http://juno0427.hihome.com
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문화는 교묘히 우리에게 가까이 있는 것이 틀림없다. 과거에는 보지 못한 아카쵸칭 빨간 등의 일본식 표현 주로 이자카야의 술집 앞에 달려 있는 빨간 등이다.
이 달린 술집 라멘집 오코노미야키 여러일본음식도 접할 수 있다. 우리 것도 소
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