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품질적인 측면의 포지셔닝을 구축한 것이 성공요인이라 파악된다. 이러한 경영 방식을 통해 Quality 높은 식자재 사용과 고객 지향적인 Premium Service Matrix 구축 및 호주라는 Theme를 연상할 수 있는 Interior 구성을 통해 타 패밀리 레스토랑과의 차
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업계 1위고수를 위한 향후전략(제언)
1. 이미지 관리
2. 차별화된 서비스
3. 직원교육의 전문화
4. 타 업체와의 전략적제휴와 이벤트
5. 메뉴와 환경의 변화
6. 광고와 인터넷마케팅 전략
7. 재방문을 위한 충성고객 유지
Ⅷ. 참고문헌
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패밀리레스토랑 브랜드 별 만족도
≪ 그 래 프 ≫
자주 이용하는 패밀리 레스토랑에서는 비교적 낮은 비율이나,
만족도는 높은 편
패밀리레스토랑 요인 별 만족도
≪ 표 - 그림 파일 ≫
품질, 가격, 직원 서비스 등 “T
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패밀리 레스토랑
- 위신가격결정: 가격이 높으면 서비스 품질이 높다고 인식 (상대적으로 비탄력적)- 소득 탄력성: 소득이 높을수록 수요 증가
- 심리적 가격 전략: 가격이 높으면 품질도 좋다고 인식하는 점 이용 (위신가격결정)
· 패스트푸드
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선택의 곤란을 겪게 된다. 그러므로 음식의 양도 줄이고, 가격도 낮추는 방안이 필요하다.
7) 고객평가단 활용
아웃백만의 고객평가단을 만들어 매장관리를 지속적으로 하고, 신제품이나 이벤트에 대한 아이디어 창출의 수단으로 활용한다.
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패밀리 레스토랑을 찾는데 있어서도 사조의 브랜드 이미지와 영향력이 크게 미칠 것이라 생각되어 진다. 따라서 적합성은 높다고 할 수 있겠다.
-스낵시장
사조산업은 참치캔을 중심으로 여러 수산가공식품 시장에 진출하여 있다. 이미 국내
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www.foodservice.com/
- http://www.washingtonpost.com
- http://www.seri.org/
- http://www.thinkfood.co.kr/ 1. 개요
2. 베니건스 일반현황
3. 마케팅
4. 외부환경분석
5. 내부환경분석
6. 외식 산업의 새로운 환경 변화
7. 대안 제시
8. 향후 전략
9. 결론
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레스토랑이나 패밀리 레스토랑을 이용한 경험이 있는 만 16세 이상의 남 •여를 대상으로 하였으며. 편의표본추출방법에 의한 면접조사를 실시하였다. 실증분석을 위해서는 선행 조사된 라이프 스타일 변수들과 레스토랑 선택속성 변수들
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패밀리 레스토랑의 4P's
1) 제품 믹스 (Product Mix)
(1) 패밀리 레스토랑 사업계에서 '제품 믹스'의 개념
(2) T.G.I F의 '제품 믹스'전략 (PRODUCT : 고품질의 다양한 메뉴, 차별화된 고객환희 서비스
2) 장소 믹스 (Place Mix)
(1) 패밀리 레스토랑 사업계에
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4-2. 아웃백 스테이크 동기부여 현황(인터뷰 내용)
4-3. TGIF 동기부여 현황(인터뷰 내용)
[참고] 종업원 동기 부여 시키는 인터널 마케팅
5. 평가
5-1. 아웃백 동기부여 요소 평가
5-2. TGIF 동기부여 요소 평가
6. 향후 제안
7. 결론
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