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Ⅰ. 서론
1. 연구의 동기 및 목적
2. 연구방법 및 내용
Ⅱ. 패밀리 레스토랑의 이론적 배경
1. 패밀리 레스토랑의 개념 및 특성
2. 패밀리 레스토랑의 도입과 발달과정
3. 패밀리 레스토랑의 유형분류
Ⅲ. 패밀리 레스토랑의 현황분석
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레스토랑 불황에비틀
대형 외식업체 \'봄은 다시 올까’
≪ 표 - 그림 파일 ≫
◎ 최근 새로운 시도로 반전을 꾀하고 있으나 아직은 미진한 상태
TGIF 소개 및 현황
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◎ 1991. 3.21 - T.G.
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1998.
유영진(1998), "패밀리 레스토랑 이용행태에 따른 선택속성에 관한 연구", 관광레저연구.
이유재, 김주영, 김재일(1999), “서비스산업의 현황에 대한 실증연구”, 소비자 연구, 제7권 제2호.
이유재(1999),「서비스 마케팅」, 학현사.
임현철(199
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1986, pp34-36
Nankervis, R Alan·Debrah Yaw(1995). Human resource management in hotels. Tourism management, 16(7) : 507
W. R. George(1977). The Retailing of Service-A Challenging Future. Journal of Retailing, Vol.53(3) : 85-98 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경 및 현황
Ⅲ. 실증조
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2. 연구의 한계점 및 향후 연구 방안
본 연구의 한계점은 이러하다.
본 연구는 메뉴개발에 관한 사례조사를 통해 한식 패밀리 레스토랑에서의 효과적인 메뉴전략을 수립, 이를 한식의 세계화에 기여하는 것을 목적으로 구성하였다. 그러나 아
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2003) “패밀리 레스토랑 웨이팅 고객 서비스 만족도에 관한 연구,” 경기대학교 서비스 경영전문 대학원
Kelly A, McGuire(2005) "Restaurant Waitlist-Management Policies" The Center for Hospitality Research. Cornell University. 7-14
Sheryl, Kimes (2004) "Restaurant Revenue Management"
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2. 서비스의 개념
3. 서비스의 특징
Ⅱ. 패밀리 레스토랑의 개념 및 특징
1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 특징
(1) 패밀리 레스토랑의 분류
(2) 국내 패밀리 레스토랑의 특징
(3) 국내 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅲ. 비교대
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1558; 서론
본론
Part1 패밀리 레스토랑
패밀리 레스토랑의 정의
패밀리 레스토랑의 유형
패밀리 레스토랑의 현황
패밀리 레스토랑 분석
Part 2 T.G.I.FRIDAY'S
T.G.I.F'S 소
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아웃백 포항점 매니져 정영학님.
한국일보(5월23일자) 감성경영마케팅에 대한 보도. 1. 주제선정동기.
2. 상황분석.
1) 각 업체별 내부마케팅 사례.
2) 구체적 내부마케팅 사례 제시.
(OUTBACK STEAK HOUSE 와 TGI Friday's 위주)
(1)
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1.아웃백 하우스란?
√ 아웃백은 스테이크 전문식당
√ 10여 가지의 스테이크 외에 30여 가지의 다양한 메뉴를 제공하고 있음
√ 아웃백에서 제공되는 모든 스테이크는 곡물을 먹여사육한 호주산 최상급 쇠고기를사용하며, 아웃백 고유의 양
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