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레스토랑, 이데일리 2011.05.27
http://www.edaily.co.kr/news/newsRead.edy?SCD=&DCD=&newsid=02666646596253184
패밀리 레스토랑 브랜드 가치 순위, 토종 브랜드 강세, 한국경제 2013.07.22
http://magazine.hankyung.com/business/apps/news?popup=0&nid=01&c1=1004&nkey=2013072600921000191&mode=sub_vi
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<중략>
1-3) 패밀리레스토랑의 발달원인
개인 소득수준의 증가 및 소비구조의 구조적 변화
10대 후반～30대 전반의 베이비 붐 세대의 등장
여성의 사회진출
핵가족화
주 5일제 시행
서구화된 입맛
동기유발요인
생리적 조건 :
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레스토랑의 마케팅믹스 전략에 관한 연구, 인천대학교
▷ 이혁제(2007), (주) 아모제 카페 아모제의 성장요인, 한국관광학회
▷ 이명강(2002), Take-out 전문점 마케팅 전략 구축을 위한 고객 특성 분석 : Cafe Amoje 이용 고객을 중심으로, 연세대학교
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레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 - 김선애, 2004
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
외
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Family restaurant Five Star’s [외식 산업 패밀리 레스토랑, 외식 산업 패밀리 레스토랑 임지선정, 외식 산업 패밀리 레스토랑 인테리어, 외식 산업 패밀리 레스토랑 마케팅 전략, 외식 산업 소개]
결과평가 - 피드백
원인 - 우리 기업의 약점과
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의 대상이 되고 있다. 가칭 ‘멀티펑션 케주얼 레스토랑’으로 불려진 신라호텔의 신개념 레스토랑에는 한식, 이태리식, 양식, 중식 들 중 세계화 된 메뉴만을 엄선해 24시간체제로 운영된다.
뿐만 아니라 가볍게 먹을 수 있는 메뉴라면 무엇
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* 브랜드 인지도에 관한 질문입니다.
1. 패밀리 레스토랑을 아십니까?
1)예(2-1로 이동) 2) 아니오(설문중단)
2-1 패밀리 레스토랑이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 브랜드는 무엇입니까? ( )
2-2 패밀리 레스토랑하면 생각나는 브랜드를
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아주 특이한 경우(맛이 아주 뛰어나다거나 특별한 레스토랑이라서 일부러 찾아가게끔 만드는 곳)를 제외하고는 대부분 입지의 영향을 많이 받는다. 특히 요즘은 이미 대부분의 상권이 포화 상태로, 독점적인 입지를 확보하고 있는 레스토랑
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레스토랑 업계는 IMF이후의 경기 불황에도 불구하고 지속적인 성장을 하고 있는 상황이다. 그러나 경쟁업체의 증가로 인해, 각 레스토랑은 고객 감소를 줄이고 고정 고객을 확보하기 위한 마케팅에 사활을 걸고 있다. 상당수의 업체들이 회원
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- 종업원의 서비스에 의해서 요리를 배선실에서 테이블까지 나르는 형식으로 레스토랑, 대중식당, 중화요리점 등 많은 종류의 음식점에서 이 형식을 취하고 있다. 이것은 한적, 쾌적하고 아담한 분위기로 하여금 손님이 오게 한다.
(3) 레스토
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