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마담 버터플라이가 갖는 문화적 인종적 한계를 뛰어넘어 이 상징이 내포하는 희생하는 여성 일반의 순수함과 아름다움을 불멸의 이미지로까지 찬양하고 있는 셈이다. 이로써 "M. Butterfly"는 한 편으로 '황인종'의 여성에 관한 고정관념을 해체
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마담 버터플라이'에서 영감을 얻어 만들어졌는데 푸치니가 그의 작품에서 순종적이고 희생적인 동양 여성과 권력을 가 지며 잔인하고 매정한 서양 남성을 그리며 사회적으로 규정되어 있는 성 정체성을 확인 시 켜 주었다면 'M.버터플라이'에
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마담 버터플라이(샤브샤브 푸 쇠고기 채소), 비너스의 탄생(가리비구이), 헤라클레스의 열애(버섯 핫 샐러드), 씨저의 정원(즉 석 샐러드), 로데오켄터키(양념 프라이드치킨) 등이다.
퓨전이 서서히 정착되면서 ASEM을 계기로 밀레니엄 메뉴가
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