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식품
▶ 이렇게 드세요!!!
현미, 보리, 콩류, 채소, 과일, 해조류
▶ 흰밥보다는 잡곡밥을 !!!
- 흰빵 통밀빵이나
- 콩, 과일, 채소, 해조류를 많이
（５）골다공증 예방 및 치료를 위해서
- 커피나 탄산음료는 칼슘의 흡수를 방해하므로 섭
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확산 ……………………………3
Ⅱ. 음료시장의 변화 …………………………4
Ⅲ. 다양한 마케팅 실시 ………………………5
Ⅳ. 기능성 음료시장 성장 ……………………6
Ⅴ. 업체들의 적극적인 제품개발 ……………6
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서스, 2003 1. Introduction
2. 시장 환경 분석
3. 경쟁사 분석
(1) 스타벅스
(2) 커피빈
(3) 탐앤탐스
(4) 할리스커피
4. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. STP 분석
(1) Segmentation & Targeting
(2) Positi
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식품
- 원료
안전성 및 기능성에 대한 과학적 평가
→식품의약품안전청장이 인정한 원료
- 영업자가 원료의 안정성, 기능성 근거 제출, 인정을 신청→심사→승인→인정서 발급
5) 일반식품, 건강기능식품, 의약품
- 관련법규
식품위생법, 건강
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서비스 제공 및 홍보전략
(1) 제품
- 판매 제품의 종류
* 커피종류 : 부르드 커피(short) 2200원 , 부르드커피(Tall) 2700원, 카페라떼 카푸치노 3000원, 카페라떼 카푸치노(T) 3500원, 카페모카(S) 3500원, 카페모카(T) 4000원, 프라푸치노 혼합음료(T) 4000원,
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식품 취급자 등의 세정 및 살균이다.
ㆍ무균화포장
식품 등의 내용물을 클린룸과 같은 실내에서 될 수 있는 한 무균에 가까운 상태에서 포장하여 저온하의 보존 유통에 의해 셀프라이프를 연장 할 수 있는 포장.
슬라이스햄, 슬라이스치즈, 쌀
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음료시장은 약 2조 5천억원으로 포화상태에 이르러 시장이 더 커지지 않고 기존의 음료가 다른 음료로 대체되는 현상이 일어나고 있다. 이러한 상황에서 웅진식품은 새로운 소재를 발굴하여 틈새시장 전략을 취하였다.
음료의 역사를 보존
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서 발생한다.
7. 에틸카바메이트
식품의 발효과정 중 생성되며 특히, 알콜 음료에서는 발효과정 중 생성되는 우레아가 에탄올과 반응하여 생성된다. 관련식품으로는 포도주가 있다.
8. 바이오제닉아민
단백질을 함유한 식품의 유리아미노산
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음료가 비만의 원인이라는 것은 널리 알려져 있지만, 인산 성 분이 아이들의 정신건강까지 위협하는 행동독리학상의 물질이라 는 사실은 잘 알려져 있지않다. 콜라 대신 사이다를 선택했다면 호랑이 무서워 늑대굴로 들어선 셈. 피로회복제
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커피빈 마케팅 전략
1. 라이프스타일에 따른 커피빈 마케팅 전략 중심 생각
2. 라이프스타일에 따른 커피빈 마케팅 세부전략
2.1 Powder Room 전략
2.2 문화의 중심,, 대학생을 공략하라!!
2.3 Barista Academy 전략
2.4 신음료 출시 기념
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