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끈 등
ㆍ쟈크법금속, 플라스틱
ㆍ기 타완충제
진공포장
천연원료 식품이나 가공식품을 공기 중에 방치하면 공기 중의 산소 및 미생물 등에 의하여 많은 변화를 받게 된다. 그래서 식품을 포장할 때 제조과정의 최종단계나 중간과정에서는 포
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식품가공학, <유림문화사>, 송재철박현정 공저, 2001
- 최신식품 가공저장학 <효일문화사> 송재철박현정 공저, 2001
- 최신식품가공학, <형설출판사>, 한명규 저,1996, p.123~128
- 우리가 정말 알아야 할 우리음식 백가지②, <현암사>,
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3) 절삭작용
4) 충격작용
4. 도정기
1) 도정작용에 의한 도정기의 분류
2) 도정기의 종류와 특징
5. 쌀의 도정공정(정미공정)
6. 쌀의 도정정도
1) 용어 정리
2) 쌀의 도정정도에 영향을 미치는 요인
※ 참고 문헌 및 사이트
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식품명인 지정의 편중
2.3. 주관행정부처 기능분담체계의 미비
IV. 전통음식 및 전통식품의 법제적 측면에서의 개선방안
1. 전통음식의육성및보전에관한법률의 제정
2. 관련법률의 보완
2.1. 문화재보호법의 개정
2.2. 농수산물가공산업육
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정리)
3. 브랜드의 중요성(소비자와 기업에 대한 브랜드의 역할)
제 3장. 소비자의 구매 의사결정과정
1. 소비자의 궁극의 목표
2. 소비자의 구매 의사결정과정
3. 소비자와 브랜드의 관계
제 4장. 브랜드가 소비자 의사결정에 영향
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가공식품보다는 자연식품을 주로 먹는다.
30. 건강에 해롭다고 기름진 음식을 피한다.
31. 적절한 영양을 고려하여 음식을 조절한다.
32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신
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식품 소매기구와 소비자의 식품구매 및 취급패턴 변화, 유통체계 변화에 대한 식품취급 소매기구의 변화 등으로 도매시장의 취급품목 확대의 필요성이 증대되고 있다. 따라서 도매시장의 취급품목 확대는 관련 상품동 건설을 통하여 가공식
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가공식품으로 소비가 이루어지기 때문에 우수한 가공능력의 확보가 무엇보다 중요하다.
넷째, 시장 관리 면에서 보면, 고급차 중심의 생산을 통하여 값싼 수입차를 시장에서 분리시키는 노력이 요구된다.
다섯째, 수입관리측면에서 농약잔
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식품을 중심으로 가공식품, 위생용품, 가사용품, 의류, 문구류 등 다양한 물품을 판매하는 종합 소매업체를 지칭한다. 대개 일반적인 슈퍼마켓보다는 크고 대형마트보다는 작으며, 직영점 또는 가맹점 형태를 지닌다. 주요 업체로는 롯데슈
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방안
제1절 농협 하나로마트의 SWOT분석
제2절 운영부분측면의 경쟁력제고 방안
제3절 소비유통측면의 경쟁력제고 방안
제6장 결론
제1절 연구결과의 요약
제2절 연구의 한계점 및 향후 연구과제
【참고문헌】
<부록-설문지>
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식품미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리, 제조·가공·조리·선별·처리·포장·
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가공식품협회 자기소개서
1. 협회를 지원한 동기 및 협회가 왜 본인을 채용해야 하는지 지원 분야에 대한 본인의 강점을 기술 하여 주십시오(800자 이내)
유년 시절, 부모님께서는 땀과 정성으로 곡류 및 각종…
2. 입사한 후 협
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가공식품을 이해하고 가공 실습을 하며 실무 경험을 쌓았습니다. 이후 제빵과 관련하여 지속적인 제품개발을 통해 식품의 다양화, 고급화에 역점을 두고...(이하생략) 자기소개서
1. SPC삼립이 보유하고 있는 비즈니스 측면의 강점 또는
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측면에서 이 여성은 성실하고 신뢰할 수 있는 사람으로 평가받고 있다. 업무 처리나 약속 지키기에 있어 책임감 있게 행동하며, 상대방의 입장을 이해하고 배려하는 모습을 보인다. 또한 친구들과의 관계에서도 진심어린 관심과 지원을 아끼
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측면에서는 식품 안전과 건강 증진을 위한 공공 정책 개발 및 교육 활동에 참여할 의지가 강합니다. 소비자의 식품 안전 의식을 높이고, 건강한 식생활 문화를 조성하는 캠페인 및 교육 프로그램을 기획·운영하여 국민 건강 증진에 기여하겠
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