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만든 것도 있고 송판을 정방형으로 짜 맞춘 것도 있다. ♠ 한국의 술 막걸리
♠ 술의 유래
♠ 막걸리의 유래
♠ 막걸리 제조방법 및 과정
♠ 이화주
♠ 막걸리의 특징
♠ 누룩의 유래
♠ 누룩디디기
♠ 누룩의 종류
♠ 누룩의 모양
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막걸리에 대한 인식 변화
막걸리 열풍이 갖는 의미 고찰
막걸리의 유래
막걸리의 제조공정
막걸리의 다양한 이름
막걸리의 맛과 효능
막걸리, 주류(主流)가 되다
막걸리의 인기
세계화의 전제조건
세계화 전략
한식세계
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막걸리 열풍
‘코리아 와인’, ‘마코리’ 등으로 불리며 해외에서 더 큰 주목
건강에 좋은 웰빙주로 젊은 층의 폭발적 지지
- 막걸리의 다양한 이름
막걸리는 ‘막거른 술’이라는 데서 유래
탁하기 때문에 탁주
농부들이 애용해 왔으므
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유래
（２）제조방법
（３）청주의 종류별 성분과 품질
２．２ 약주
２．３탁주（막걸리）
（１）제조방법
（
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막걸리싸롱 사장님과의 인터뷰
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● 막걸리싸롱의 이름의 유래는?
홍대 문화가 독특한 문화인 만큼,
이름도 독특하게 짓고 싶었습니다.
● 홍대에 가게를 오픈하게 된 계기는?
젊은 사람을
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