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막걸리와 치즈도 의외로 잘 어울린다. 영양학적인 측면에서 막걸리 역시 술이기에 숙취에 효과가 있는 양질의 단백질과 비타민 및 무기질이 풍부한 안주가 몸에도 좋다.
(5) 관광 상품 개발
현재의 막걸리 열풍으로 대도시 중심의 양조장들이
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막걸리를 생산하는 것이 매우 중요하다. 또한 막걸리의 유통기한도 문제가 되는데, 이는 요즘 특수 용기가 개발 되고, 저온 살균법, 냉장 기술 등이 발달 되어 해외로 수출하는데 큰 무리는 없다고 한다. 이것 외에 우리나라 전체에 총 700여 가
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마련 할 수 있습니다.
해외 시장 진출 역시 단지 막걸리의 고유의 맛을 살리면서도 기존의 없던 와인과의 접목을 통하여 보다 진입이 용이하게 거부감을 줄이면서 와인이란 인식에 막걸리와의 접목을 통해 단지 한국의 술이 아닌 세계적인 술
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막걸리’를 개발할 수 있다.
<기사문 - 검은콩 막걸리>
4대째 양조장 운영 조재구씨
검은콩·참깨·흑미 넣고 빚어
“토속 막걸리도 시대 변화와 소비자 취향에 맞춰 변화해야 합니다. ‘웰빙’ 추세에는 막걸리도 예외가 아니죠.”
충북
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막걸리를 생산하는 것이 매우 중요하다. 또한 막걸리의 유통기한도 문제가 되는데, 이는 요즘 특수 용기가 개발 되고, 저온 살균법, 냉장 기술 등이 발달 되어 해외로 수출하는데 큰 무리는 없다고 한다. 이것 외에 우리 나라 전체에 총 700여가
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개발 및 발전
[3] 바람직한 우리문화 및 술문화 전파
지원한 직무를 선택한 이유 및 국순당 지원동기를 구체적으로 적어 주십시오.
비슷한 환경에서, 비슷한 교육을 받고, 비슷한 가정에서 자라온 대부분의
국순당을 접해본 경험이
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