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2) 새로운 메뉴개발
(1) 재료의 개발
(2) 퓨전 떡 개발
(3) 외국인의 식습관, 입맛에 맞춘 메뉴개발
3) 문화와 제품 홍보
(1) 문화 홍보의 확대
(2) 제품 홍보의 활성화
4) 국가의 재정적 지원
Ⅲ. 결론
참고문헌
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p. 3
1. 정의
2. ‘전’의 유래와 어원
3. 부침개의 종류
Ⅲ. 세계로 뻗어나가는 길……………………………… p. 5
1. 와인과의 조화
2. 퓨전 부침개 만들기
3. 다이어트와의 연계
4. 오코노미야키와의 비교
※ 참고문헌
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세계화를 위해서는 세계화 잠재력을 충분히 발현할 수 있는 한식의 마케팅 모델 개발이 우선적으로 필요하며 이러한 세계 상품화 전략의 하나로서, 외식기업들은 메뉴관리에 대한 중점과 아울러 소비탄력성을 고려한 제품 및 가격전략에 있
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Ⅰ. 서론
1. 연구의 목적 및 필요성
2. 연구의 방법
Ⅱ. 본론
1. 이론적 배경
2. 막걸리의 세계화 현황
3. 막걸리의 세계화 방안
4. 기타 전통주의 세계화 방안
Ⅲ. 결론
1. 결론 및 제언
Ⅳ. 참고자료
* 참고자료
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소스 표준화 및 매뉴얼화 등 연구개발 확대
떡볶이 명칭맛 등을 세계인이 친근하게 느끼도록 개발, 대외 홍보 강화
- 외국인 입맛에 맞는 소스, 퓨전메뉴 등을 개발
- 각종 국제 음식관련 행사에 참여하여 시식설명회 등 추진
7. 한식의 세계화
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세계화를 위해서는 경영주 및 종사원들의 국제적 서비스 감각의 선행, 세계적인 입맛에맞는 한식의 퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업
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