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로 돌려보자는 정부의 계산이 아니냐는 시각도 존재한다. ‘국민연금’이건 ‘쓰레기 단무지가 들어있는 만두소’이건 중요한 사실은 모두가 인간의 비 양심과 직결된 문제라는 사실이다.
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업체에서 단무지를 만든 다음 생기는 폐기처리용 단무지 자투리를 수거한 뒤 식용으로 부적합한 폐 우물물을 이용, 탈염 과정을 거쳐 만두소 등의 원료로 가공한 혐의다.
이들은 가공한 중국산 단무지 자투리를 전량 국내산으로 원산지를 허
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만두소로 사용되는 절임단무지의 탈염과정은 특허까지 받은 것으로 중국산 무말랭이를 대체하는 것으로 품질이 우수하다는 평가까지 받았다. 이번 만두사태로 인해 만두업체들의 엄청난 피해는 물론 정부의 식품안전 대책에 대해서도 신뢰
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만두소 사건의 유해성
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<사회적 유해성>
국산 만두 수입국에서는 즉시 한국산 만두 수입금지 조치가 취해졌고 한국 식품 자체의 불신으로 이어졌다. 만두제조업은 물론 판매업체 대부분이 중소
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만두소파문 사건처럼 그 식품에 대한 소비가 급감할 가능성이 높다.
8. 결론
우리는 음식을 먹지 않고 살 수 없는 존재다. 음식은 곧 건강과 직결되기 때문에 식품의 안정성은 사람들의 많은 관심을 유발한다. 조류독감 파동시 지방업체 닭고
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식품업체 ‘유끼지루시’가 사용 금지된 재료를 사용하다 적발되어 도산한 사건(2001년)등 일련의 기업비리 사건이 윤리경영 확산의 계기로 작용한 것이다.
이러한 흐름을 반영하여 OECD등 국제기구들은 윤리경영의 글로벌 스탠다드화를 추진
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식품에 대한 소비패턴이 크게 변화하고 있으나 젓갈의 경우 이러한 변화에 부응한 신제품 개발이 이루어지지 못하고 있다. 따라서 정부 및 관련단체에서 정기적인 조사나 연구를 통해 소비패턴 변화에 대한 정보를 업체에 제공함으로써 소비
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식품클러스터 연구체계나 연구 네트워크를 중심으로 지역농업 및 광역식품 클러스터, 각 지역 농업연구기관과 관련 업체들을 통합적이면서 유기적으로 네트워킹 할 수 있는 방안의 검토가 필요하다. 식품클러스터의 구성체계를 생산 시스템
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식품에 대하여 질문하였을 때 우리는 아무런 거리낌이 된장, 고추장, 간장 등이라고 말할 것이다. 이처럼 우리들의 식생활에서 빼놓을 수 없고 우리가 어디에 나가서도 자랑스럽게 내놓을 수 있는 것이 발효음식 중의 하나인 장류이다. 오랜
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식품
제 1 절 소비문화의 변화
제 2 절 웰빙 시대의 도래
제 3 절 웰빙과 친환경 농산물 산업
제 3 장 친환경 식품산업의 현황과 실태
제 1 절 친환경농산물의 가격 및 시장규모
제 2 절 친환경농산물의 산업현황
제 3 절 친환
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식품업체까지 가세해 식품유통업체간의 경쟁은 심화되고 있습니다. 이에 급속하게 변화하고 있는 고객의 생활패턴에 따른 구매스타일을 신속하게 파악하고, 사조대림이 추구하는 경영목표인 고객만족주의를 최대한 실현시킬 수 있도록 최
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식품가공업체들이 큰 부담 없이 이용이 가능해짐에 따라 생산비 절감은 물론, 신제품 개발이나 고품질 제품 생산에도 기여할 것으로 기대된다는 평을 들었습니다. 그리고 농산물 수입증가와 기후 온난화에 의한 월동채소류 재배지역 확대 등
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식품업체와 농가가 계약재배를 확대해 나갈 수 있도록 해야 한다고 생각합니다.”
현재 농협은 많은 농가와 계약재배 사업을 진행 중에 있습니다. 계약재배는 농가와 농협이 일정 등급이상의 품목이나 품종을 계약하고 수매해주는 사업으로
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식품업체들과 연계하여 계약재배를 활성화할 수 있도록 지원해주어야 한다고 생각합니다. 농협이 농산물 유통에 있어서 입지적인 위치에 있기는 하지만 그것만으로는 판로 확보에 한계가 있다고 생각합니다. 그렇기 때문에 농협이 직접 나
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식품업체는 생산에서 유통까지 소비자의 알 권리를 적극적으로 보장해야 한다고 생각하기 때문에 항상 투명하고 정직한 마인드로 저의 직무활동에 임하겠습니다. 저는 언제나 도전하고 남들이 개척하지 않는 길을 개척하는 사람입니다. 자
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