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패밀리 레스토랑 업계의 가격경쟁 가속화(한식분야의 늘어나는 경쟁자 (원할머니보쌈, 기타등등..))
7. 결론(추구방향)
* Brand 이념에 따른 고객만족 실현
→’놀부상차림’처럼 푸지고 맛깔스런 이미지 어필
* 전 직원과 사원의 대 고객 마케
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포마다 다르게 동시 다발적으로 진행되다보니 이벤트의 일관성이 없어 보이며 단기적이고 소규모의 이벤트의 일색으로 보인다.
신제품, 신 세트메뉴가 나왔다고 해서 판매를 위해 억지로 연결고리를 만들어 이벤트를 만드는 것은 이제 그만
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포지셔닝
나. 시장분석 및 소비자 분석
(1) 경쟁업체분석
(2) 시장점유율
(3) 주 소비자층 분석
다. Outback 7P 전략
(1) 7P MIX
(가) Product
(나) PRICE
(다) PLACE
(라) PROMOTION
(마) PROCESS
(바) PHYSICAL EVIDENCE
(사) PEOPLE
(2) OUTBACK의 마케팅전략
(가) 마
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레스토랑이나 패밀리 레스토랑에서만 접할 수 있었던 고급 치킨 제품을 가정에서도 어려움 없이 즐길 수 있게 되었다.
이와 같은 전략과 제품메뉴는 이전에 한국에서 시도된 바가 없는 BBQ만의 독특한 경영기법으로 치킨시장에 획기적인 변화
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패밀리 레스토랑 업계는 IMF이후의 경기 불황에도 불구하고 지속적인 성장을 하고 있는 상황이다. 그러나 경쟁업체의 증가로 인해, 각 레스토랑은 고객 감소를 줄이고 고정 고객을 확보하기 위한 마케팅에 사활을 걸고 있다.
상당수의 업체들
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패밀리 레스토랑에서 출장파티의 매상으로 인한 영업이익이 아주 높게 나타난다는 사실을 아는 사람은 거의 다 안다. 고정고객을 통한 출장파티를 넓혀가다 보면 한주에 한건이 두건, 세건 으로 늘어나면서, 한정된 공간에서만 매출을 올리
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포화상태에 이른 성숙기의 대표적인 시장이 라면시장인데 대형마트에 가면 매달 신제품이 나오는 것을 볼 수 있다. 이처럼 후발주자들과의 경쟁에서 살아남기 위해서는 틈새시장을 공략한다거나 새로운 경영마인드를 가지고 것도 중요하다
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패밀리 레스토랑을 비롯해 다양한 형태의 외식업체가 붐을 이루면서 시장이 폭발적으로 확대되는 현상이 두드러졌다. 선두업체 간의 경쟁이 심화되면서 고성장은 기대하기 어려운 상황에서 전쟁이라고 표현 할 수 있는 국내의 외식시장에서
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패밀리 레스토랑의 성장
(3) 이마트 SWOT분석
1) Strength
- 철저한 고객 중심의 운영
- 규모의 경제 실현을 통한 다점포화와 그에 따른 가격 경쟁력
- 대규모 전자동 물류센터 구축을 통한 유통구조 축소 및 비용 절감
- 다양한 보증제도 및 환불제
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패밀리 레스토랑의 시장 확대보다 더 두드러지게 성장하고 있다.
Ⅰ. 기업 선정이유
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현재 커피 산업은 해외 유명한 커피전문점 브랜드들의 상륙으로 전문화, 세계화, 시스템화,
체인화
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