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유래
• 메뉴의 개념
본론
• 메뉴판의 변화
• 카사바나&스미스 메뉴분석
• 메뉴판의 트렌드
• 메뉴판의 디자인
• 사례분석
결론
• 메뉴, 가격, 소비자 태도의 중요성
• 맺음말
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트렌드는 젊은 세대를 중심으로 강하게 자리 잡고 있어, 시각적인 요소를 강화한 메뉴와 공간 연출은 외식업체의 마케팅에 큰 영향을 미칠 수 있다. 또한, QR 코드 기반의 메뉴판이나 모바일 앱을 통한 예약, 결제 시스템의 도입은 외식업체가
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글로벌 경쟁시장에서 생존할 수 있다는 사실을 말해주고 있다. 퓨전과 컨버전스
하이브리드 소비자
퓨전 마케팅
온라인과 오프라인 연계마케팅
메뉴판닷컴
-창립과 성장
-메뉴판닷컴의 특징
-온오프라인 통합의 마케팅
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메뉴판, 조선비즈 2008.09.17
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2008/09/16/2008091601608.html
매드 포 갈릭·세레브 데 토마토, 콜라보레이션 메뉴 출시, 조선비즈 2013.10.31
http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2013/10/31/2013103102106.html
도대체 얼마나 기다리길래...
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생각할 기회가 되었다고 느꼈습니다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론 ? 상품: 그릭요거트
1) 그릭요거트 란?
2) 메뉴 선정의 배경
3) 신메뉴 개발
① 벤치마킹
② 제품 및 서비스 특징
③ 가격 결정
④ 메뉴판 디자인 및 구성
⑤ 최종평가
Ⅲ. 결론
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