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대조리스트법
3. 개인면접법
4. 관찰면접법
5. 집단면접법
6. 기술적회의법
7. 작업일지법
8. 작업참가법
9. 주요 사건법
Ⅷ. 향후 업무분석(직무분석)의 내실화 방안
1. 조직의 합리화를 위한 기초작업으로서의 직무분석
2. 조직구성원의
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조건
1) 물리적 환경
2) 면접시간
3) 기록
4) 면접의 비밀성
5) 면접자의 예비지식
4. 면접의 종류
1) 정보수집
2) 사정
3) 치료
5. 면담의 준비
6. 면접 과정
1) 시작 단계
2) 중간 단계
3) 종결 단계
7. 면접의 기술
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기술한 뒤 면접의 결과를 분석하고 분석한 결과가 의미하는 시사점을 제시하시오.
(1) 면접절차
① 준비과정 ② 면접과정 ③ 기록과정
(2) 면접의 결과 분석 및 시사점
3. 표집의 개념
1) 개념
2) 표집의 종류
(1) 확률적 표집 (2) 비확률적
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대한 이해
1. 관리조정자의 개념이해
2. 관리조정자의 기능 및 역할
1) 관리조정자의 기능
2) 관리조정자의 역할
3. 관리조정자의 조건
1) 관리자의 네 가지 차원의 조건
2) 성공적인 관리조정자의 적성
3) 관리조정자의 자질
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및 관리
1. 급식비관리
2. 영양공급기준 및 식단표작성
3. 급식계획
Ⅲ. 급식시설운영관리
1. 급식설비현황
2. 급식품의 선정 및 조달방법
3. 위생관리
4. 시장조사
Ⅳ. 조리종사원의 관리 및 교육
1. 조리종사원에 대한 위생
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