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감가상각의 계산방법
- 감가상각의 계산방법에는 여러 가지 방법이 있으며, 이 중 정액법과 정률법을 많이 적용한다.
1) 정액법
- 고정자산의 감가총액을 내용년수로 일정하게 할당하는 방법이다.
* 제품의 원가 = 재료비 + 노무비 + 경비
*재료
원가관리 요소, 개념 구성, 원가계산의 목적, 원칙, 표준원가계산, 감가상각, 특징, 현황, 관리, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석,
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관리비를 합한 원가.
4)판매원가
► 판매원가:판매가격으로 총원가에 이윤을 붙인 것. 1.원가관리의 개념
2.원가의 요소와 구성
3.원가계산의 원칙
4.재료비의 계산
5.식품재료의 구입과 불출의 기장법
6.표준원가계산
7.감가상각
원가관리 요소, 개념 구성, 원칙, 재료비의 계산, 표준원가 계산, 감가상각, 기장법, 변화, 특징, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석,
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원가유지뿐만이 아닌 적극적 원가절하 기법의 개발 ,원가를 발생시키는 행동 자체의 관리, 제조 이외의 기업활동 비용의 관리 등 제반 관리를 실시함과 더불어 인더스트리얼 엔지니어링(IE), 가치분석, 특수원가조사 등도 병행함이 바람직하
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원가:관리자가 짧은 시간에 변화시킬 수 있는 비용 (식재료비, 인건비, 사무비, 우편비, 전화비, 광열비)
통제 불가능 원가:관리자가 짧은 기간에 변화시킬 수 없 는 비용(임대료, 감가상각비)
(3)원가계산의 목적
(4)원가분석
1)식재료비 분석
식
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, 필요성, 목적, 개념, 요소, 구성, 목표, 원칙, 특징, 현황, 관리, 역할, 기법, ...
. 제 1절 관리항목의 계수관리의 필요성
1. 관리항목
2. 계수관리의 필요성
제 2절 음식점의 계수관리의 실제
1. 영업적 수치의 분석자료
2. 관리적 수치의 분석자료
3. 이익을 증대시키는 계수관리
4. 외식산업 손익계산서 작성방법
음식물 필요성, 계수 관리 목적, , 필요성, 목적, 개념, 요소, 구성, 목표, 원칙, 특징, 현황, 관리, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석,
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