무정형 캔디

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전문지식 1건

Monosaccharides(단당류) , Disaccharides(다당류) , Sweeteners(감미료)

있는 효모에 의해 이산화탄소가 생성되어 생기는 현상이다. high-fructose corn syrup, 콘 시럽, 상업적 포도당은 발효하는 동안 빵 반죽에서 이용될 수 있는 다른 성분이다. 흥미롭게도 빵 껍질은 설탕 또는 HFCS로 만들어지고 더 밝은 색과 대비되어

단당류 결정형 캔디, 다당류 캔디, Monosaccharides(단당류) , Disaccharides(다당류) , Sweeteners(감미료),

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등록일 2009.10.26
파일종류 한글(hwp)
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