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유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 감소 과제
1. 구매 및 재료 보관 단계
① 며칠 단위로 식단을 반드시 작성하고 구매 전에 냉장고 안의 식품을 점검한 후 필요한 식료품만을 소단위로 구입한다.
② 냉장고에 보관중인 식료품 내용을 기록하여
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음식물류 폐기물 자원화 및 처리시설의 효율적 운영방안 등이 중점적으로 검토되어야 할 것으로 사료된다.
참고문헌
김광억 - 음식의 생산과 문화의 소비, 한국문화인류학, 1994
계승희 - 좋은식단을 통한 음식쓰레기 감소와 우리의 자세, 환경
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물의 부식질화가 이루어진다. 이후 퇴비 숙성장에서 약 50일 동안 숙성되어 퇴비가 만들어진다. 그러므로 음식물 쓰레기가 퇴비로 만들어지는데 약 3개월 정도의 기간이 필요하다. 호기성 퇴비화는 유기성 폐기물을 처리하는데 매우 보편적인
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음식물류 폐기물의 반입을 기피하는 경우가 있다.
한편, 대부분의 민간자원화 시설에서는 반입되는 음식물류 폐기물 내 이물질 혼입정도가 중요한 사항이 되고 있는 것으로 판단되는데, 이러한 이물질 혼입량은 음식물류 폐기물의 분리배출
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물의 기준도 미비하여 중간 처리시설을 확보할 수 있는 법규 완화도 필요하다. 재활용 제품을 대해 구매한 개인 및 기업에게 세금면제 해택도 요구된다.
음식물류 폐기물 수거체계에 대한 개선 방안으로는 음식물류 폐기물 분리배출 제도개
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