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수분해
2) 식품의 에너지 함량
(1) 직접에너지측정법
① 연소에너지(물리적 에너지)
- 봄열량계를 사용하여 측정함
- 식품 연소가 물 온도를 높이는 정도
- 1g당 탄수화물 4.15, 지방 9.45, 단백질 5.65 kcal
- 인체에 이용될 수 있는 에너지
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수분해
2) 식품의 에너지 함량
(1) 직접에너지측정법
① 연소에너지(물리적 에너지)
- 봄열량계를 사용하여 측정함
- 식품 연소가 물 온도를 높이는 정도
- 1g당 탄수화물 4.15, 지방 9.45, 단백질 5.65 kcal
- 인체에 이용될 수 있는 에너지
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물리), F6(화학), F7(생화학), F7(생물)은 과학 및 실험기술 분야를 이루며 F8(사회의료)는 사회의학 분야를, F11(음악), F11’(댄스), F12(응용예술)는 예술분야로 구분된다. F8를 제외한 F1-F12는 산업기술 BAC과 F8의 사회의학 BAC으로 구별된다. G1(행정기
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3. 안전보건교육
4. 질병발생후 사후관리
Ⅶ. 보건과 물질안전보건자료
1. 화학제품과 회사에 관한 정보
1) 제품명
2) 유해성분류
3) 제조자정보
4) 작성일자 및 개정일자
2. 구성성분의 명칭 및 조성
3. 위험, 유해성
참고문헌
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물리적 보존법
2. 화학적 보전법
Ⅱ. 식품의 저장
1. 건조법
2. 냉장법
3. 냉동법
4. 훈연법
5. 염장법
6. 발효저장법
7. 당장법
Ⅲ. 식품의 변질
1. 변질의 구분
2. 식품의 변질 원인
Ⅳ. 식품으로 인해 생기는 질병
Ⅴ. 주방의
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물리학, 생물학, 화학 등
사회학, 경제학, 정치학 등
응용과학
의학, 약학, 공학 등
사회복지학, 경영학, 행정학 등
참고문헌
양성관, 김진수 외 저, 사회복지조사론, 정민사 2014
김태성 저, 사회복지조사론, 청목출판사 2012
채구묵 저, 사회복지
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화학적 풍화작용
가수분해 : 정장석 풍화 KAlSiO K cf) 석영 : 화학적 풍화작용에 강
HO H, OH 고령토(도자기 원료)
용탈 작용 : 이온제거
산화 작용 : Fe 함유 광물 (산소와 결합해서 녹슴)
용해 작용 : CaCO + HCO
석회동굴 HO + CO
암석화 작용
다져
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화학비료와 농약은 수질오염을 가중시키고 자연생태계의 순환 질서를 파괴하고 있으며, 대규모 기계화된 경영방식의 보급은 토양유기물 함량의 저하와 토양 염류의 직접 등을 초래함으로써 토양의 물리적 성질을 악화시켜 토지생산력을 저
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화학비료와 농약은 수질오염을 가중시키고 자연생태계의 순환 질서를 파괴하고 있으며, 대규모 기계화된 경영방식의 보급은 토양유기물 함량의 저하와 토양 염류의 직접 등을 초래함으로써 토양의 물리적 성질을 악화시켜 토지생산력을 저
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화학비료와 농약은 수질오염을 가중시키고 자연생태계의 순환 질서를 파괴하고 있으며, 대규모 기계화된 경영방식의 보급은 토양유기물 함량의 저하와 토양 염류의 직접 등을 초래함으로써 토양의 물리적 성질을 악화시켜 토지생산력을 저
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