|
없어지면 분자간의 결합력이 약해져서 온도가 조금만 올라가도 물이 끓기 시작할것인데 이는 우리 몸의 70%이상을 차지하는 수분이 약간의 온도변화에도 끓어 넘친다는 말이 된다.
|
|
|
물분자가 수소원자(H) 2개와 산소원자(0) 1개로 구성되어 있기 때문이다. 따라서 물의 화학식은 H₂0로 나타낸다.
물분자는 수소원자 2개와 산소원자 1개가 결합하여 결합각이 104.5°인 굽은형 구조를 이룬다. 이 때 산소원자 1개와 수소원자
|
|
|
물질 흡착 ③ 부유상태: 직경이 0.1μ 이상, 중력에 의한 운동 ④ 유화액: 수중유적형과 유중수적형 2. 조리와 물 (1) 물의 본성 1) 분자구조 ① 산소와 수소의 결합각이 105°인 공유결합 ② 물분자는 쌍극성을 띠기에 물이 함께 존재하면 수소결합
|
|
|
물에서의 H-O-H 결합각도는 90도가 될 것으로 예상되나 실제로는 그 결합각이 104.5도 이다. OH 결합은 극성이 매우 커서 수소원자는 사실상 양전하를 띠게 되어 이들이 서로 반발하게 때문인 것으로 생각할 수 있다. 이러한 요인은 H-O-H 각도를 증
|
|
|
물질 흡착
③ 부유상태: 직경이 0.1μ 이상, 중력에 의한 운동
④ 유화액: 수중유적형과 유중수적형
2. 조리와 물
(1) 물의 본성
1) 분자구조
① 산소와 수소의 결합각이 105°인 공유결합
② 물분자는 쌍극성을 띠기에 물이 함께 존재하면 수소
|
|
메뉴펼치기
