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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 미꾸라지의 어원
Ⅲ. 미꾸라지의 먹이
Ⅳ. 미꾸라지의 산란기
Ⅴ. 미꾸라지의 약용법
Ⅵ. 결론
참고문헌
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민물고기, 교학사
▷ 노세윤(2009), 민물고기 쉽게 찾기, 진선BOOKS
▷ 대원외고 황금물고기(2010), 민물고기 내 친구, 지성사
▷ 양승용 외 1명(1993), 미꾸라지의 영양과 이용, 한국식품연구원
▷ 이완옥, 노세윤(2007), 특징으로 보는 한반도 민물고
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민물고기, 보리, 2006
서지원 - 토종 민물고기 이야기, 꿈소담이, 2009
이현정 - 민물고기 기르기, 원더랜드, 2012
임동주 - 우리나라 민물고기 대백과, 마야, 1999
최기철 - 민물고기 이야기, 한길사, 1991
편집부 - 미꾸라지양식, 오성출판사, 1989
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민물고기, 굴, 조개, 어묵 등
10
5
알류
달걀, 오리알, 메추리알 등
0
콩류 및 콩제품
콩, 두부, 비지, 두류, 된장, 청국장 등
4
칼슘
우유류
우유, 양우유, 분유, 치즈, 요구르트 등
10
5
소어류
멸치, 뱅어포, 잔새우, 미꾸라지, 양미리, 사골 등
0
비
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미꾸라지를 기본재료로 하여 끓이는 영양가 놓은 음식이다. 개성의 미나리초대, 찹쌀고추장 등은 널리 알려져 있다. 술은 개성인삼술, 홍삼술이 명산물이며 세계적으로도 이름이 높다.
참고문헌
김복자·박상욱·김유실, 서양요리 이론과 실
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민물고기를 잡으며 살고 있다. 만약 철갑상어 포획을 제한해왔다면 어부들은 지금까지도, 앞으로도 철갑상어를 팔아 수입을 마련할 수 있었을 것이다. 이 글에서는, 밀턴 프리드먼이『자본주의와 자유』라는 그의 저서에서의 ‘자원의 효율
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