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노출된 사람에게서 중독증상이 나타나고 있어서, 산업발달에 따른 산재 또는 안전관리와 직업병에 대한 보호조치가 시급해지고 있다. 1. 철분(Fe)
2. 아연(Zn)
3. 구리(Cu)
4. 요오드(I)
5. 불소(F)
6. 망간(Mn)
7. 코발트(Co)
기타 미량 무기질
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미량원소들은 식품에 극히 소량 존재하면서 신체의 정상적인 기능을 유지시키는 데 필요하다는 점에서는 비타민과 유사하나 무기물질이라는 점에서는 비타민과 다르다.
-비타민A
피지의 분비가 감소하고 땀샘의 작용이 약해지며 각질층이
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무기질
I. 서론
II. 무기질의 기능
1. 완충작용
2. 생리적인 pH 조절기능
III. 무기질의 흡수와 배설
IV. 주요 다량무기질
1. 칼슘(Ca)
2. 인(P)
3. 마그네슘(Mg)
4. 나트륨(Na)과 염소(Cl)
5. 칼륨(K)
6. 유황(S)
V. 주요 미량 무기질
1.
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미량원소들이 무시되고 있다. 이 미량원소는 바로 무기질(무기염료)라고도 하는데, 바로 필수미네랄이다. 이 미네랄은 적은양이기는 하지만 생명활동에 꼭 필요한 영양소이다. 필수라는 의미는 체내에서 합성이 되지 않고 반드시 음식물을
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대사
3) 마그네슘 대사
4) 칼륨
5) 철
6) 아연
7) 구리
8) 크롬
6. 수분. 전해질
1) 수분
2) 수분의 생리적 기능
(1) 화학 반응에의 용매
(2) 물질 운반과 심혈관계
(3) 체온조절의 역할
2) 전해질
7. 골대사
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