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밀가루: 파스타
말분: 만두, 또띠야
밀의 기원밀의 기원에 관하여 아직까지 확립된 정설은 없다. 인류 최고의 곡물, 신이 인간에게 내려 준 곡물이라는 말에서 보듯이 그 유래가 인간사와 더불어 비롯되었을 것으로 믿어진다. 밀의 기원을 밝
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밀가루, 찹쌀가루 등의 곡물가루를 썼으며, 부재료는 기름, 꿀, 술, 과일 등을 사용하였다.
6. 전통음식문화와 교육
1) 전통요리활동의 교육적 원리와 가치
① 전통음식문화에 대한 교사의 이해
② 유아발달 수준에 대한 이해
③ 만드는 즐거움
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가루 약간), 쑥밀쌈 반죽(쑥 50g, 물 2/3컵, 밀가루 1/2컵, 소금 약간)
[만드는 법]
1. 손질한 쑥은 물을 넣고 곱게 갈아 고운 체에 즙만 거른 다음 밀가루와 소금을 넣고 거품기로 멍울이 생기지 않게 저어준다.
2. 팬에 약간의 기름을 두른 후 ①의
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가루 약간), 쑥밀쌈 반죽(쑥 50g, 물 2/3컵, 밀가루 1/2컵, 소금 약간)
[만드는 법]
1. 손질한 쑥은 물을 넣고 곱게 갈아 고운 체에 즙만 거른 다음 밀가루와 소금을 넣고 거품기로 멍울이 생기지 않게 저어준다.
2. 팬에 약간의 기름을 두른 후 ①의
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밀가루, 프레인 요구르트
- 만드는 법
1.포도를 잘 씻어서 씨는 제거하고포도알을 껍질 채 걸죽하게믹서기에 갈아준다.
2.포도를 갈은 즙 2스푼에프레인 요구르트1스푼을 넣어 섞어준다.
3. 밀가루를 섞어 걸쭉한 형태로 만들어 준다.
4. 얼굴에
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밀가루 칠한 식빵
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
점이 보임
조금 자람
많이 자람
아주 많이 자람
흰 균사체 보임
X
X
X
X
△
△
◇
○
◎
▣
꽃무릇 전분 뿌린 식빵
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화
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밀가루와 제철 과일을 이용해 만든 패스트리를 선보였고, 고객들은 이러한 신선함과 지역성을 높이 평가했습니다. 이 경험을 통해, 제과제빵은 단순한 생산이 아니라, 지역 사회와 연결되는 중요한 역할을 한다는 것을 깨달았습니다.
또한,
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