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커피의 물은 최신식 정수장치에 의해 100% 정수과정을 거친 물만 사용된다.
‘어떤 커피와 어울릴까요?’라고 스타벅스의 바리스타에게 물어보면 이들은 손님의 궁금증을 모두 해결해 줄 것이다. 바리스타는 커피에 관해서는 최고의 전문가
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스타벅스가 처음 국내에 들여온 ‘바리스타’란 이름의 독특한 직종 또한 입소문 전략과 무관치 않다.
스타벅스가 국내에 퍼트린 이 직종은 한마디로 ‘커피 바텐더’라 할 수 있다. 원두에서 커피를 추출해 다양한 맛을 내고 고객과 커피에
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스타벅스는 극도의 이윤추구 경향으로 나아가 커피문화의 전도라는 측면을 왜곡하는 경향이 있다. 가장 두드러지게 나타나는 것이 바리스타와의 대화의 단절을 들 수 있다. 외국의 스타벅스의 바리스타들은 다양한 커피지식으로 고객과 대
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커피 비즈니스’가 아닌 ‘커피 문화’ 도입, 매장마다 바리스타 (커피전문가)를 두어 독창적인 문화 창조
⑥ 일관된 영업 방침
⑦ 스타벅스 본사의 세계적인 브랜드 파워
⑧ 회사의 이미지에 어울리는 음악을 엄선, CD판매
5. 발전 가능한 지
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스타벅스만의 종업원 중심의 경영문화를 바탕으로 한 직영체제는 헌신적이고 열정적인 종업원들을 양상 함으로써 보다 나은 서비스와 고객의 기대를 더욱 충족시킬 수 있다. 스타벅스가 바리스타에게 커피를 제대로 취급할 수 있는 방법 뿐
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커피시장에서 1위를 할 수 있었던 이유 중에 하나이다.
그리고 스타벅스는 커피를 팔지만, 결국은 커피를 파는 직원의 서비스가 고객을 만족시킴을 인지하고, 한 명의 바리스타 직원으로 만들기 위해 최소 한 달 이상의 교육을 시키고, 또 모
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스타벅스의 고급스러운 이미지가 위협받고 있다. 이에 좀 더 적극적이고 일관된 고급화전략을 펴야 할 것이다.
3) 바리스타(Barista)의 역할을 UP시켜라!!!
현재 한국의 매장에서는 외국과 달리 고객에게 커피에 관한 상식이나 이해를 도우며 소
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커피 비즈니스’가 아닌 ‘커피 문화’ 도입, 매장마다 바리스타 (커피전문가)를 두어 독창적인 문화 창조
⑥ 일관된 영업 방침
⑦ 스타벅스 본사의 세계적인 브랜드 파워
⑧ 회사의 이미지에 어울리는 음악을 엄선, CD판매
5. 향후 마케팅 전
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- 고급스러움, 편안함과 일
상에서의 탈피
1. Product
타 브랜드와 차별화된 상품
- 20여종의 다양한 커피
각종 시럽 및 커피원두의 포장 판매
아라비카 종의 고급원두만 사용
- 매장에서 구매 가능한 스타벅스 팬시item 없음
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스타벅스”
STARBUCKS 글로벌화 전략
인적자원 배려를 통한 브랜드 이미지 확립
사람중심, 생산중심에 치중하여 고객에게 새로운 가치를 제공
- 훌륭한 커피를 서빙하는 바리스타가 커피의 낭만을 고객에게 전파
직접 사업하는 운영방식
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