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■ 요약집 활용법
1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 바리스타 2급 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 커피의 3대 원종이 아라비카, 로부스타, 리베리카라고 하면 외우면 그만
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바리스타 자격증 필기 대비 요약정리집 및 바리스타 2급 필기 모의고사 문제
I-1. 커피학 개론 핵심 정리
I-2. 커피학 개론 전체 정리
II-1. 로스팅(볶기 ,배전)과 향미평가 핵심 정리
II-2. 로스팅(볶기 ,배전)과 향미평가 전체 정리
III. 커
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Ⅰ. 커피학개론
1. 커피 역사
- 커피 발견: 에티오피아, 칼디 목동
- Coffee 명칭 탄생 아랍어: Qahwah(포도주)
- 최초 전파된 유럽 도시: 베니스
- 가장 먼저 오픈한 커피하우스: 카페르 프로코프
- 커피 묘목 밀반출, 인도네시아 대량 재배
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■커피의 역사 및 일반사항들
아킬레가기아 – 증류활용 머신 계발 (1945)
네덜란드 - 유럽에서 가장먼저 커피경작
- 인도네시아에서 대규모 커피 경작의 역사를 염
- 더치커피
최초 발견지 – 에티오피아 / 최초 경작지 – 예맨
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바리스타가 되어 메뉴 만들기
(9주)
1. 로스팅 이론 및 실습 2. 커핑의 이해
(10주)
한국커피협회 바리스타 2급 시험 - 10분 과정
(11주)
1. 홈카페 - 여러가지 추출기구 특징 이해
2. 홈카페 - 여러가지 추출기구로 추출 실습
(12주)
1, 경연대회
2.
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바리스타로서의 기능을 발휘하고, 아울러 주위 모든 사람들에게 원활한 역할로 일의 성과를 높였다는 평가를 얻는 것을 목표로 일해나갈 것입니다.
바리스타 면접예상질문
자기소개를 해보세요.
지원동기를 말해보세요
자신을 뽑아야 하는
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바리스타 2급 자격을 취득하였고 실질적인 커피추출 기법들을 완벽하게 성장시킬 수 있었습니다. 또한 글로벌 매장관리 시대대에 맞춰 현재 영어를 자유자재로 구사할 수 있도록 지속적으로 트레이닝 하고 있는 중입니다. 이러한 능력을 향
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