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에 비공식적으로 외국산이 반입되거나 재래시장에서 영세 상인에 의해 유통되는 수산물은 원산지 표시가 잘 지켜지지 않으며, 외관상 구분이 쉽지 않아 단속에 어려움이 많이 있다.
Ⅷ. 바지락(바지락조개)의 품질개선
바지락의 품질개선은
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조개류-바지락 및 굴-venerupin(열을 가해도 파괴되지 않음
②식물성 자연독
a.독버섯
b.감자-solanin(감자싹의 발아부분)/열에 강함
5.주택 및 생활환경
1)주택의 기본 구비조건
(1)주택의 기본조건
①기후를 인위적으로 조절하여 한, 난, 건, 습, 풍
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바지락총각이 사업을 영위하고 있는 고창군은 전국 바지락 생산량의 49%를 차지하고 있다. 그리고 하전갯벌은 바지락이 자라는데 적합하고, 조개의 육질이 뛰어나다.
바지락총각은 개발보다는 제조과정이 오래걸린다. 갯벌에서 바지락을 캐
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◎조개의 종류
우리나라 바다에는 백합과에 속하는 조개무리가 아무 많이 서식하고 있다.
바지락과 민들조개를 포함해서 약 42종의 조개가 여기에 속한다.
조개 중에 최고라는 뜻으로 상합이라 불리기도 하며 날로 먹을 수 있는 조개라고 하
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조개과
복털조개
사새목
꼬막
홍합과
홍합
홍합목
왜홍합
사새목
키조개과
키조개
가리비과
비단가리비
진판새목
개량조개과
개량조개
이치목
죽합과
맛조개
진판새목
백합과
가무락조개
떡조개
민들조개
백합
살조개
바지락
개조개
부채잘
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