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우유의 유통개선 방안, 발행기관 서울우유협동조합
박승용, 우유의 생산 및 유제품, 가공학, 유한문화사, 1998
박종수, 우유의 수급 안정 대책 방안, 한국낙농육우협회, 2002
우유 유제품의 건강증진교과, 한국유가공협회, 1992
윤여창, 우유와
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우유 수급에 관한 연구
▷ 양철영·고명수(1998), 축산식품 이용학, 형설출판사
▷ 이영미(2004), 치즈(잘먹고 잘사는 법 46), 김영사
▷ 이호택(2003), 우유유통의 현황과 개선 방향, 서울우유협동조합 Ⅰ. 우유의 역사
1. 가장 오래된 기억
2. 성
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우유 동업조합 설립
1945년 서울우유 동업조합 개칭
1962년 서울우유협동조합 창립 총회
1962년 제 1공장(중량교) 준공
1975년 제 2공장(용인) 준공
1981년 축협법에 의한 축산업 협동조합 중앙회 회원
1993년 자회사 서울우유 주식회사 설립
1993
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우유 사업에 뛰어들고 있다.
Ⅰ. 서론 및 기업선정이유
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1962년 이전까지만 해도 국내 ‘우유공장’은 서울 중구
정동에 있던 서울우유협동조합공장 한 곳이었다.
1937년 서울우유의 전
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학교급식
우리나라 우유급식
<우유급식 연혁>
1953년
캐나다에서 들여온 원조 분유를 초등학교에 공급하면서 학교에서 우유급식시작
1962년
6개 급식시범 초등학교에서 국고보조 80%, 유가공업체 (서울우유협동조합) 부담 20%로
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3. 서울우유협동조합, 1983, 낙농편람, 농원문화사.
4. 임종우외 14인 공저, 1993, 낙농식품가공학, 선진문화사.
5. Juergenson, E. M., and W. P. Mortenson. 1977, Approved Practices in Dairying. Interstate Publ., Inc. U.S.A. 1. 고품질의 우유 생산
2. 우유의 품질관리
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서울우유협동조합이 1963년에 가당연유를 생산하기 시작한 것이 맨처음의 일이다.
농축 유제품
농축 유제품의 종류
연유는 설탕의 첨가 여부에 따라 가당연유와 무당연유로 나누며, 저장성을 위한 가공방법에 따라 서로 설탕첨가 방법과 멸
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조합원간 거래가 가능하며, 출하권을 다른 조합 원에게 양도하는 것도 가능함
2. 조합원의 투자증권 발행
1) 참여증권
네덜란드의 협동조합에서 발행하고 있는 증권으로 모든 조합원이 가입비 명목으로 우유 출하량에 비례하여 투자증권을
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우유가 등장하기 이전
*우유의 품질 측면이 아닌 신선함과 구입의 용이성으로 시장 형성
*시장의 선점성으로 유리했던 서울유유가 높은 시장 점유율 유지
- 우유시장 변화 추세
2. 소비자 인식분석
3. 협동조합과 회사기업의 차
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우유 추천
▶1937 경성우유 동업조합 설립
▶1941 경성우유 조합 개편
▶1945 서울우유 동업조합 개칭
▶1962 서울우유 협동조합 창립총회
농업협동조합 중앙회 회원
제 1공장(중랑교)준공 (1). 회사소개
(2). 기업연혁
(3). 분석
1.
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