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참외식초 감식초 오미자식초 모과식초
감식초 :: 고혈압, 중풍, 위장염, 대장염, 비만 등 각종 성인병 예방.
면역력을 높이고 피로회복에 효과적.
1. 홍초처럼 우리나라만의 다양한 종류의 식초를
음료처럼 마실 수 있는 형태로 판매
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발효식품이 존재 하지만 우리나라의 장류나 장아찌, 김치는 어디에 내놔도 손색없이 훌륭한 제품입니다. 그러나 국가의 지원이 부족하여 세계로 뻗어나가지 못하였으나, 막걸리와 김치의 세계화를 기반으로 한 한식의 세계화를 모색하려는
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성미(性味)와 오장(五臟) 사이의 특정 관계를 중시한다.
4. 발효식품
5. 전통 발효식품의 종류 및 효능
1) 한국 전통 발효식품의 종류
2) 발효식품의 효능
6. 발효의 종류
1) 알코올 발효
2) 젖산발효
3) 아세트산 발효
참고문헌
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식초의 효능
글로벌 식문화 선도기업의 경영철학
대상의 경영철학
소비자신뢰가 만든 청정원
청정원 마시는 홍초 출시
부드럽게 마시는 고급식초
선도자적 커뮤니케이션 전략
Ⅲ. 결론
청정원 마시는
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식초제조
원료선정→ 으깨기→ 알콜 발효→ 초산 발효→ 걸러내기→ 식초씻기 설탕보충.저장 찌꺼기 분리 숙 성 살 균
5) 식초의 효능과 영양
천연 양조미초에는 8종의 필수아미노산이 함유, 초산과 유기산의 풍부한 건강식품이다. 전통양조
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효진, 박춘란 , 새로운 조리과학, 지구문화사, 2005
8. 향신료에 의한 생선 비린내 억제효과에 관한 연구 ; 식초 및 생강의 효과에 관하여
이숙영 이혜수 ( Sook - Young Lee and Hei - Soo Rhee ), 1979 한국식품과학회
9. 천연 향신료의 기능성을 이용한 유
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효 -> 오븐 구움
90. 검식 시 반찬 하나가 너무 달다면 어떻게 대처하겠는가? 소금과 식초를 사용하여 중화
<임원면접>
1. 다른 경쟁사 위탁급식업체의 장점과 삼성 에버랜드가 발전해 나가려면 어떻게 해야하는가?
2. 친구가 되고 싶은
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