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문제가 생기게 된 가장 큰 이유가 생산자들의 비 윤리 적인 태도로 인한 동물의 학대가 있었기 때문이다. 동물들도 사람과 마찬가지로 고통을 느끼고 기쁨도 느낀다. 인간과 의사소통이 되지 않는다고 해서 그들을 가두고 학대했던 생산자들!
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농산물은 농약살포 단계를 넘어 이제는 유전자 변형까지 하고 있다. 세계 식량공급의 상당부분은 거대한 다국적 농산업체들이 쥐고 있고, 씨앗까지 장악하고 있다. 이제는 쥐마저도 꺼리는 곡물이 우리의 밥상에 오른다. 값비싼 소고기 부위
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소고기 찜
- 계절로 : 특정 매장에서 전골 메뉴를 운영한다.
- 제철메뉴 : 매 시즌 마다 새로운 메뉴를 선보인다.
(2) Price
(3) Place
계절밥상은 제철 식 재료를 재배하는 농가와의 상생에 앞장서고 있다. 국내산 제철 농산물을 활용한 신 메뉴
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소고기, 돼지고기,닭고기, 달걀등등
저렴하게 구입할수 있는 이 식재료들이 과연 싼것인지 묻는다
우리식탁에 올라오는 값싼 식재료는 누군가가 비싼 대가를 치르고 있다는것이다
마트에 갈때면 주의깊게 유통기한을 살피고 방부제가 덜 사
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2) 로컬푸드만 먹는데 따르는 윤리적 문제와 공정무역
3. 완전 채식주의자들
1) 유기농 식품이란
2) 베건의 유익성
3) 육식의 윤리학과 논쟁의 결론
4) 무엇을 먹을 것인가?
Ⅲ. 「죽음의 밥상」이 나와 우리 사회에 주는 느낌과 시사점
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