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영향을 주는 요인은 수분이 30~60%, 온도가 2~5℃일 때 가장 일어나기 쉽다
③ 겨울에 밥이 빨리 굳는 현상도 노화이며 아밀로펙틴 함량이 많을수록 느려진다
2. 소맥분의 조리
1) 소맥분의 특징
밀가루의 주성분은 당질이나 단백질이다. 밀가루
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주는 요인들 을 설명할 수 있으며 숙면을 위한 방법에 대해 알고 적
용할 수 있다고 말 한다.
2. 대상자는 수면 후 충분히 휴식을 취한 느낌을 받게 되었다고 말한다.
1-①대상자의 평소 수면양상(잠드는데 걸리는 시간, 밤 중에 깨는 횟수, 수면
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3) SWOT 분석
4) 경쟁사 분석
2. 마케팅 전략 분석
1) 마케팅 믹스 분석(4P)
2) 해외마케팅 전략 분석
3) 쿠쿠 프로모션전략
3. 환경 변화에 따른 경영 전략
4. 담당자 인터뷰
III. 결론
1. 쿠쿠의 성공요인
2. 향후 계획
3. 우리 생각
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밥솥의 스윗치가 꺼지고 30분이 지나서 평가를 시작한다.
시료의 평가는 밥의 모양밥 냄새 밥맛찰기질감 등을 평가하고 마지막으로 종합평가를 한다. 종합평가는 각 항목에 구애되지 말고 전체로서 판단한다. 평가는 기준품종을 0으로 하여
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영양학적 특징
5. 곡류의 효능
6. 곡류의 가공 및 저장방법
7. 저장곡물에 영향을 미치는 요인
1) 곡물에 함유하는 수분함량
2) 곡물의 온도
3) 호흡작용
4) 미곡의 저장방법
8. 곡류의 변질방지와 위생관리
9. 결 론
참고문헌
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