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3. 02. 2 시행)
☞ 월마트 등 대형 슈퍼마켓에서 감마선 조사육의 판매를 개시하였다.
☞ 미농무성은 2002년 말까지 미국 내 모든 학교급식에 사용되는 모든 식육 및 그 가공품에 대한 방사선 조사기술의 사용을 승인하였다.(2002. 10. 25)
③ 일본
☞
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방사선조사 처치가 식품의 영양학적 질을 별로 떨어뜨리지 않는다는 것을 확인했다. 고용량 처치(멸균)는 일부 비타민의 측정치 감소를 초래했지만, 이러한 감소는 유사한 정도의 보존상태를 나타내는 통조림 공정 같은 다른 가공기술과 대
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Technology의 적용
12. Nano-size Technology의 적용
13. Radiation Technology의 적용
14. 식품 저장학 개요
15. 비가열처리방법으로 초고압 식품처리 기술
16. 비가열처리방법으로 방사선 조사 기술
17. 방사선 조사 방법
18. 방사선 조사기술의 장, 단점
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기술부 / 방사선조사에 의한 미세염증성 조직손상의 분자기전, 2010년
박용근 / 미생물 유전 및 분자생물학, 대한민국학술원, 2001
성보경 외 1명 / 노화과정에서 분자염증 반응과 에너지 대사의 중요성, 대한암예방학회, 2005
이선영 / 분자궤도함
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방사선 조사 기술에 관한 과제의 지시 내용을 서술하였다.
II. 본 론
1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)
1) 유전자변형식품을 개발하는 방법
유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산
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