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버섯을 물에 불린 후 깨끗이 씻어 큰 것은 손으로 찢는다.
2. 고추는 채썬다.
3. 간장에 다진 파 1. 버섯에 관한 일반적 내용
2. 버섯의 특성
3. 버섯의 분류
4. 버섯의 생태
5. 버섯의 이용
6. 독버섯
7. 버섯의 재배
8. 한국 버섯의 특성
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버섯의 활용
버섯은 분말, 건강식품, 음식재료 또는 약용버섯이라 하여 의학적으로 많은 연구가 되어지고 있다.
특히 버섯 등을 대체요법의 한종류로 많은 이용되고 있다.
@ 상황버섯의 균사체를 발효시켜 만든 술
@ 목이버섯의 풍부한 섬유질
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버섯류 액체종균 배양용 배지종류 (물 10ℓ당)
배지 종류
배지재료 첨가량
대상버섯
출 처
비 고
감자추출배지
감자 1kg 추출액
설탕 200 g
안티폼(Sigma A-5551)1㎖
*느타리류는 살균전 배지
pH를 4.0으로조정
(1N-HCl 사용)
팽이버섯,
버들송이, 느
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러다 1957년 정부의 지원으로 종균배양시설을 중앙삼림조합연합회에 설치하게되어 다시 연구에 들어가게 되었다.
보다시피 버섯은 역사적으로 예부터 인간의 삶에 중요한 위치를 차지하고 있음을 알수있다.
3)질병과 버섯 그리고 암.
버섯은
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도시와 농촌이 확실히 구분되면서 도시농업의 개념이 재정립되고 있습니다. 1.도시농업의 역사
2.국내 도시농업과 버섯재배
3.버섯과 배지
4.버섯의 재배환경
5.커피박의 이해
6.커피박 버섯배지 만들기
7.버섯별 재배기술
8.결론
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