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버섯재배 농가에서의 병해 감염은 외부요인보다 내부 작업자 및 환경개선 미비로 인하여 발생하는 것이 대부분이며 이를 개선하기 위해서는 개인위생 관리 및 작업장 관리를 철저하게 해야함
- 농장 병충해의 경우 환경적 요인에 의한 영향
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(기준 1㎠)
- Easy Checker의 붉은 점이나 흰색 점이 오염균임
- 대부분 오른손의 오염도가 더 심각한 상태임
Easy Checker 배양 결과물
손오염도 진단
3. 실습 결과 및 분임토의
- 일반 버섯 재배환경에서 버섯균에 비해 세균성 오염균의 활착 속도 및
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오염물의 제거에 활용되는 미생물로 활성오니법에 활용되는 미생물인 Zooglea과 혐기성처리법에 중심균인 각종의 Methanogen등이 있었으며, 생활환경적인 측면으로 식품에 사용되는 각종 미생물들과 병균의 면역반응을 하는 백신, 그리고 항생물
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병균
- F. nivale = 맥류홍색설부병균
fusarium-toxin이 mycotoxin으로 중요하다.
- F. moniliforme(Gibberella fujikuroi) =벼의 키다리병균
5.6 버섯(담자균류)
(1) 담자균의 특징 P.129
(2) 담자균의 성장
- 균사형태로 있다가 자실체를 만듬
- 땅 밑에서 단추모양으로
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병충해
병해
☆입고병:발아시에 발생하는 병으로 발병되면 본엽이 올라오기 전에 잘록해지면서 죽어 가고 발병할 때 리도밀 등의 입고병 약제를 살포한다.
☆탄저병:잎과 꽃, 줄기에 발생하는데 앞에서 원형내지 부정형의 갈색 병반을 형
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