|
하다고 할 수 있고 유용한 정보들을 매우 다양하고 제공하고 있었다.
버섯 연구의 웹사이트를 검색하면서 우리나라의 포털 사이트나 외국의 구글 같은 검색엔진에서 mushroom이란 검색어로는 버섯의 산업적이고 영리목적인 사이트가 주로 검색
|
|
|
우려낸다고 하여도 독소는 제거되지 않기 때문에 위험하다. 치사량은 60kg 성인기준으로 신선한 버섯6~12kg의 소비에 해당한다. 잠복기는 36시간~17일로 매우 길다. 중독증상은 입술이 타고 갈증이 나고 매스꺼우며, 심한 경우는 콩팥의 손상과
|
|
|
버섯과 곰팡이는 영양, 온도, 습도, 광선, 산소, 산도 등 여러가지 생장조건에따라서 증식하고 번식은 보통 포자로 한다.그러나 버섯과 곰팡이의 차이점은 매우가는 사상의 균사가 육안으로 확인할 ....
제2장 버 섯(Mushroom)
1. 버섯의 정의 및
|
|
|
버섯의 가치
영어로 mushroom 이라 불리는 이 식품은 산이나 들의 그늘진 땅이나 썩은 나무 등에 돋아나는 하등 식물의 한 가지이다. 대부분이 우산 모양인데, 영양 기관인 균사체와 자실체로 번식하며 먹을 수 있는 것과 독을 지닌 것 등 종류가
|
|
|
버섯 (mushroom)
최고의 건강 식품소재
엽록소가 없어 광합성을 하지 못함
다른 유기물에 기생하여 필요한 영양분을 섭취
일종의 곰팡이 (번식수단: 포자 spore)
식용버섯/ 약용버섯/ 독버섯
비타민, 미네랄, 효소 풍부 (영양식품/기호식품)
|
|
메뉴펼치기
