버섯과 곰팡이 비교 분석

소개글

버섯과 곰팡이 비교 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목 차
제1장 서 론

제2장 버섯
1.버섯의 정의 및 특성
2.버섯의 분류학상 위치
3.버섯의 형태
4.버섯의 재배
5.버섯의 가치
6.독버섯의 종류

제3장 곰팡이
1. 곰팡이의 정의 및 특성
2. 곰팡이의 생태
3. 곰팡이의 형태
4. 곰팡이의 생리
5. 곰팡이의 종류
6. 곰팡이 방제

제4장 결 론

참고문헌

본문내용

제1장 서 론
버섯을 종종, 곰팡이라고 부르기도 한다. 그것은 버섯이 균류(곰팡이)에 속하며,균류 중 고등한 편에 속하는 담자균문에 버섯이 포함되기 때문이다.버섯과 곰팡이는 영양, 온도, 습도, 광선, 산소, 산도 등 여러가지 생장조건에따라서 증식하고 번식은 보통 포자로 한다.그러나 버섯과 곰팡이의 차이점은 매우가는 사상의 균사가 육안으로 확인할 ....
제2장 버 섯(Mushroom)
1. 버섯의 정의 및 특성
버섯은 균류 중에서 육안으로 식별할 수 있는 크기의 자실체를 형성하는 무리의 총칭을 뜻한다.버섯류는 일반적인 식물이 가지고 있는 엽록소는 없다.그래서 탄소 동화 작용을 할 수가 없는 것이다.따라서 버섯류는 다른 방법으로 영양원을 구하며 산소의 작용에 의하여 스스로의 영양이 되는 흡수작용을 하면서 생활하여 가지 않을 수 없는 것이다.....
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3. 버섯의 형태
버섯의 종류를 식별하기 위해서는 버섯(자실체)의 각 부분의 명칭을 파악하여 형태적 차이점으로 구별함으로써 가능하다.버섯의 각 부분명칭은 그림과 같이 갓, 자실층, 대, 턱받이, 대주머니의 다섯부분으로 나뉘어진다.
버섯의 종류에 따라서는 광대버섯류와 같이 다섯 부분을 다 가지고 있는 버섯, 풀버섯류와 같이 갓, 주름살, 대, 대주머니 등 네가지 부분만 있는 것, 갓버섯류나 뽕나무버섯류와 같이 갓, 주름살, ....
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버섯의 가치
1 영양가로 본 가치
가 아미노산 조성
- 버섯에는 트립토판과 글루타민의 함량이 높다. 특히 메치오닌과 시스틴의 함량은 육류보다 많이 함유되어 있다.
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제4장 곰팡이(Filamentous Fungi)
1. 곰팡이의 정의 및 특성
곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의 균사로 되어 있는 사상균을 가리킨다.....
제4장 결 론
버섯은 곰팡이에 속하지만, 다른 특성을 가지고 있다. 곰팡이는 보통 그 본체가 매우 가는 사상의....

키워드

미생물,   버섯,   독버섯,   곰팡이,   표고버섯,   느타리버섯,   광대버섯,   버섯과 곰팡이