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뚜레쥬르
현재 미국, 중국, 베트남, 인도네시아, 말레이시아, 캄보디아, 필리핀 총 7개국에서 172개의 매장을 운영 중
-> 동남아 진출에 주력
파리바게트
현재 미국(39개), 중국(120개) 싱가포르(6개), 베트남(8개), 프랑스(1개) 등 5개국에서 17
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한국조리학회 연구논문 1. 서론
2. 산업 구조 및 시장매력도 분석
1) 베이커리 산업
2) SWOT 분석
3) 5-forces 분석
2. 자사 및 경쟁자 분석
1) 크라운 베이커리 자사 분석
2) 파리바게트
3) 뚜레쥬르
3. 소비자 분석
4. 기타 환경 분석
1)
크라운 베이커리 마케팅 상황분석 크라운베이커리마케팅전략, 크라운베이커리분석 제과시장분석, 시장매력도 분석, 베이커리 산업, SWOT 분석, 5-forces 분석, 크라운 베이커리 분석, 파리바게트, 뚜레쥬르,,
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, 판매 시에는 전날 제품이라는 것을 명시하고 할인된 가격으로 판매해야 한다. 본사에서는 판매보다는 푸드뱅크에 기부할 것을 권장하고 있다. 기업소개
시장환경분석
경쟁사분석
SWOT 분석
STP 분석
마케팅전략
개선방안
-참고자료
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베이커리
4) 인스토어 베이커리
▶ 빵의 정의
▶ 우리나라 빵 산업의 변천사
Ⅲ. 시장 상황
? 양대 프랜차이즈 베이커리 매출과 점포수
Ⅳ. 자사분석
1) 뚜레쥬르 기업소개
? 사명 및 목표
2) 브랜드 컨셉
? 뚜레쥬르 BI(Brand Identity)
3)
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브랜드 별 선호도
4-2. 프랜차이즈 베이커리 매장 만족도
Part V. 카페형 베이커리 매장
6-1. 카페형 베이커리 이용경험
6-2. 카페형 베이커리 이용목적
6-3. 선호하는 카페형 베이커리
3. 결론
(1) FGI
(2) SWOT
(3) 마케팅전략 S
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