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복어의 역사
2. 복어의 유래
3. 복어의 식문화
1) 복어회는 세계4대 진미식품
2) 자연산 복어와 양식복어의 차이
4. 복어의 생태
5. 복어의 종류
6. 복어(河豚)독의 성질과 특성
1) 복어의 독성
2) 복어(河豚)독의 이용
7. 복어의 영양학
1)
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문화 이야기
그린벨트 제도 - 나무를 보호하고 건축물을 규제하라
청계천 준설 공사 - 21만 5,000명이 일궈 낸 조선 최대의 공사
여성의 가발 - 가발 무게에 짓눌려 목뼈가 부러질 정도
강간범의 처벌 - 피해 여성의 행실에 따라 장형부터 교수
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2) 유해 감미료
3) 유해 보존료
3. 음식용 기구, 용기 및 포장에 의한 식중독
IV. 자연독에 의한 식중독
1. 식물성 자연독
1) 독버섯
2) 감자의 솔라닌
2. 동물성 자연독
1) 복어독
2) 시큐톡신
3) 조개류 중독
* 참고문헌
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동물성 자연독
1) 복어 중독
2) 조개류 중독
3) 곰팡이독
III. 화학성 식중독
1. 식품첨가물에 의한 중독
2. 고의 또는 과실에 의한 중독
3. 유해성 금속화합물에 의한 식중독
4. 음식물용 기구, 용기, 포장에 의한 중독
* 참고문헌
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생태관광은 지속가능한 관광을 최종목표로 삼고 있기에 그에 따른 철저한 관리 감독 체계가 잡혀있어야 한다. 여행을 만드는 주체 자 뿐 아니라 그 여행에 참여하는 관광객들도 높은 문화의식에 걸맞은 행동으로 여타 모범이 되어야 하고 자
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