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것이 좋다.
쌀 보리 옥수수 빵 여러 가지 가공하여 만든 시리얼류 등을 하루에 4/1컵 이상씩을 섭취할 수 있도록 한다.
2.유아에게 부적당한 식 1.유아에게 적당한 식품
2.유아에게 부적당한 식�
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식품첨가물 줄이는 방법
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식품 공급의 일반적인 원칙은?
4. 유아에게 적당한 식품
5. 유아에게 부적당한 식품
◆ 유아기의 영양문제
1.편식
1) 편식의 원인
2) 편식의 교정
2. 비만
비만의 원인
비만은 왜 위험한가
비만의 치료
3. 식품 알레르기
4. 충치
2) 충치
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먹이지 않는 것이 좋다.
참고문헌
김일성 저, 영양과 건강, 신광문화사, 2005
와든 토마스 저, 비만학, 대한의학서적, 2005 1. 유아기 영양
2. 유아기에 적당한 식품
3. 유아기에 부적당한 식품 - 인스턴트식품
4. 결론 및 시사점
참고문헌
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식품중의 수분함량으로 나타내기는 부적당한 편이다. 따라서 미생물이 이용할 수 있는 실제 수분함량, 즉 수분활성도를 사용하여 식품 중의 수분함량을 나타내는 것이 바람직하다. 만약 미생물의 생육에 필요한 수분이 당 또는 염류의 용액
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식품의 항원성을 약하게 하므로 가열조리를 주로 이용하고 대체식품을 이용한다.
[식단작성시의 주의점]
Allergy의 원인이 되는 식품을 조사해 식이에서 제외한다.
- 일반식품이 부적당한 경우에는 유사식품으로 대체한다.
- 식품의 재료는 신
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